Pâine d; condimente (rețetă ușoară) La Cuisine d; Adeline

Vă ofer astăzi o rețetă pentru turtă dulce: și da, este Sf. Nicolae. 🙂 M-am trezit într-o dimineață cu voința de a găsi rețeta perfectă (pentru mine oricum). După 4 încercări într-o singură zi ... am găsit-o pe cea potrivită pentru mine. O rețetă autentică, deoarece nu folosesc drojdie în această rețetă, ci mai degrabă bicarbonat de sodiu comestibil. Am dat 4 oameni diferiți un gust de turtă dulce: în unanimitate, acesta a fost câștigătorul! Ce campion! 😉

adeline

Secretul pentru o turtă dulce bună este ce?

  • condimente! Am folosit un amestec de turtă dulce care conține: scorțișoară, anason, nucșoară, cuișoare și ghimbir. Mai adaug și piper proaspăt măcinat.
  • Miere: preferați un producător de miere (dacă este posibil local). Posibilitățile sunt nelimitate: miere de brad, miere de flori sau miere de salcâm. Dacă este posibil: gustați-le! Au un gust foarte diferit, va fi varietatea aleasă.
  • bicarbonat sifon comestibil: îți va oferi acea culoare atât de caracteristică pentru turta dulce. Aici va înlocui și drojdia pe care am pus-o astăzi în produsele de patiserie.
  • odihnă: odihna va permite bicarbonatului de sodiu să reacționeze cu acizii prezenți în miere, ceea ce îi va optimiza apariția, îi va dezvolta aromele și îi va da culoarea frumoasă.