PÂINE DE LEGUME; Jurnalul de; o dieta

PÂINE DE LEGUME

dieta

Ne lipsesc prea des idei pentru a găti legume ... gratinate, aburite, în ulei de măsline, prăjite în tigaie. Și, de ce nu într-o pâine delicioasă? O rețetă potrivită pentru dietele vegetariene, vegane și fără gluten !

Pentru o pâine de 8 persoane:

  • 800 g de legume (iarna: broccoli, conopida, praz/vara: dovlecei, ciuperci)
  • 6 ouă întregi
  • 150 g brânză de vaci
  • 60 g Emmental ras
  • Câteva petale de roșii uscate
  • Sare si piper

  1. Pregătește-ți legumele și abureste-le timp de 20 de minute.
  2. Preîncălziți cuptorul la modul de sus și jos la 180 ° C.
  3. Într-un castron de salată, amestecați ouăle și brânza de vaci. Condimentează apoi adaugă jumătate din Emmental.
  4. Odată gătite, tăiați legumele amestecate în bucăți mici. Adăugați-le în amestecul de ou/brânză de vaci.
  5. Tapetați matrița cu hârtie de copt și turnați preparatul. Presară deasupra restul de brânză Emmental.
  6. Se coace la bain-marie aproximativ 40 de minute.
  7. Urmăriți gătitul lipind vârful unui cuțit în pâine. Dacă iese curat, pâinea ta este gata !