Pâine, fr; tchen, rețete de pâine, coaceți
Coacere pâine rețetă, chifle, coace
Pâine romană antică Ingrediente: 500 g făină, 300 ml apă călduță, 4 linguri miere, 20 g drojdie, 1 linguriță sare, 1 ceapă tocată mărunt Preparare Se amestecă toate ingredientele, se sfărâmă drojdia în amestec. Formați o pâine.
Pâine de anason Ingrediente: 385 g amestec de bază de aluat de drojdie (1 pachet), 125 g quark, 2 lingurițe de anason, 100 ml lapte, 1 ou, 2 lingurițe zahăr, 1 vârf de sare Preparare: Încălzește puțin laptele. Făină și drojdie din amestecul de bază cu .
Pâine de anason Ingrediente: 375 g făină de grâu, 1 linguriță semințe de anason, 375 g făină de secară, 150 g aluat (produs finit), 1 cub de drojdie (42g), 1 linguriță sare, 1 linguriță zahăr, linguriță anason măcinat Preparare: Într-un castron mare.
Pâine cu mere Ingrediente: 800 g mere, 500 g făină, 200 g migdale mărunțite, 120 g zahăr, 250 stafide, 1 lingură de cacao, 1 vârf de cuișoare, 1 linguriță de scorțișoară, 1 pachet de praf de copt Mod de preparare: Radeți merele foarte fin cu adăugarea.
Loc de mere Aveți nevoie de 1 1/2 - 2 kg de mere, 1 kg de aluat de pâine, 100-200g de unt, 1 cană de smântână, niște zahăr.Merele sunt curățate și tăiate în sferturi. Foaia de copt acoperită gros cu grăsime sau unt.
Bagel O specialitate americană picantă și tot mai populară aici. Ingrediente (pentru aproximativ 14 covrigi): 500g făină, 1 pachet de drojdie uscată, 1 linguriță sare, 3 linguri zahăr, 60ml ulei, 1 ou, 250ml apă Mod de preparare: D.
Ingrediente Baguette: 500 kg făină de grâu (tip 550), 0,25 l apă caldă, 0,5 linguri sare, 0,5 linguri drojdie uscată Mod de preparare: Puneți făina într-un castron și amestecați bine cu sarea și drojdia uscată. Puțin câte puțin.
Pâine de fermier Ingrediente: 250 g făină de grâu, 250 g făină integrală, 1 linguriță sare, 10 g drojdie proaspătă, 400 ml apă călduță Făină pentru suprafața de lucru Pregătire: Puneți ingredientele într-un castron. .
Pâine de fermier Ingrediente: 200-250 g aluat, 2-2 1/4 l apă călduță, 7-8 kilograme de făină de secară, 4 lingurițe de sare. Mod de preparare: Comandați aluatul la brutărie cu o zi înainte de coacere. 1/3 din făină .
Pâine de fermier Ingrediente: 200 g făină de secară, 650 g făină de grâu (tip 1050), 1 lingură sare, 1 lingură praf de aluat (deschis sau întunecat), 150 g făină de grâu sau de secară, cuburi de drojdie, 1 cană de lapte, 200 g floarea soarelui.
Pâine de fermier cu semințe de chimion Ingrediente: 650 ml apă, 30 g drojdie, 300 g făină de grâu, 700 g făină de secară, 1 linguriță sare, 1 linguriță zahăr, 1 linguriță semințe de chimen macinate Amestecați ambele tipuri de făină (secară/grâu), apăsați indentarea în mijloc.
Pâine de bere Ingrediente: 600 g făină, 1 pachet de praf de copt, 600 ml bere ușoară, 1 linguriță sare, 1 vârf de zahăr Preparare: Pentru pâinea de bere, făina se amestecă cu praful de copt, sare și zahăr. Treptat Bie.
Covrig, leșie 500 g făină, 1 bucată de drojdie uscată, 200 ml apă călduță, 2 lingurițe zahăr, 1 linguriță sare, 20 g unt moale, 150 ml lapte călduț Amestecă ingredientele de mai sus într-un aluat de drojdie și apoi adaugă una .
Covrige, dulci Ingrediente: 375 g făină, 250 g zahăr, 125 g unt, 1 linguriță scorțișoară, 3 ouă, 1 linguriță praf de copt și sare Mod de preparare: Amestecați ouăle, zahărul, untul și un vârf de sare într-un castron .
Rulouri, simple Ingrediente: 500gr. Făină, 1 cub de drojdie, 340ml apă călduță, 1 linguriță zahăr, 2 lingurițe, sare 3 linguri ulei, dacă îți plac mai multe boabe. Mod de preparare: Amestecați făina și sarea într-un castron. H.
Ruladă de pâine Ingrediente: 500 g făină, 1 lapte, 1 linguriță zahăr, 20 g drojdie, 1 ou, 2 lingurițe sare, 50 g margarină, 50 g bucăți de coajă de portocală, 50 g sultane, 50 g coacăze, 50 g coajă de lămâie Preparare: lapte călduț în ou.