Pâine la; Barley khobz ch3ir - Les Joyaux de Sherazade

Pâine de grâu de orz, numit khobz ch3ir sau khobz zra3.
O pâine foarte renumită în Algeria iar în Maroc. Pe lângă faptul că este foarte delicios, este excelent pentru sănătatea ta. O puteți servi cu un chorba, harira sau un fel de mâncare de Bucătăria algeriană .
O puteți savura și la micul dejun sau o puteți gusta cu miere sau ulei de măsline, este excelent.
Pur și simplu gust khobz ch3ir natura, un rasfat.
Este pentru prima dată când testez pâine de orz.
Mai este de lucru pentru a reuși ca mama și bunica mea, dar hei, există pentru prima dată pentru toate, nu?.

barley

Beneficiile orzului:

Boabele de orz sunt o sursă excelentă de fibre dietetice solubile și insolubile.
Cele mai abundente componente din fibre din orz sunt compușii numiți beta-glucani. Studiile au constatat că beta-glucanii scad colesterolul plasmatic, îmbunătățesc metabolismul lipidic și scad indicele glicemic.
În Statele Unite, Food and Drug Administration (FDA) permite orzului întreg și produselor care conțin orz o etichetă care să indice că aceste produse reduc riscul bolilor coronariene. sursa: grainscanada.gc.ca