Pâine pliată mediteraneană; Bot fără animale

Pâine ridată mediteraneană

1 roșie în bucăți

10 g măsline fără sâmburi

1 lingură busuioc proaspăt

1 linguriță de cimbru proaspăt

1 linguriță de rozmarin proaspăt

1 ceapă de primăvară în bucăți

2 catei de usturoi

1 linguriță KrAutersalt

50 g ulei de măsline

Se toarnă în vasul de amestecare și 20 sec./h 5 zdrobi. Împingeți în jos cu spatula și din nou 10 sec./h Al 7-lea.

20 g nuci de pin

admite și 3 sec./h 2 amesteca. Transferați, resturile rămân în vasul de amestecare!

350 g făină la alegere

½ cub de drojdie.

1 linguriță KrAutersalt

½ linguriță zahăr

20 g de ulei de măsline

150 g apă, în funcție de tipul de făină

în bolul de amestecare 5 min/setare frământare frământa.

Întindeți aluatul într-un dreptunghi lung pe o suprafață de lucru înflorită (pizza subțire). Periați cu amestecul de roșii și tăiați 2 x în lungime la 3 benzi de dimensiuni egale. Îndoiți fiecare bandă și plasați-o aproximativ ca un acordeon/șarpe într-un vas de copt uns, cu partea deschisă orientată în sus. Nu trebuie să arate frumos ...

Acoperit într-un loc cald sa mergem, până când aluatul a umplut matrița.

În cuptorul preîncălzit, penultimul suport inferior pentru 200° aerul care circulă

25-30 Min. a coace.

• o pâine ideală pentru petrecere la grătar. J

---