Pâine proteică cu rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați

pâine

Rețetă de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați: pâine cu proteine

Uneori chiar îmi vine să am pâine! În pâinea normală există o mulțime de carbohidrați sub formă de făină.

Când îl coc singur, conține în principal proteine ​​și grăsimi bune. Dar niciunul dintre cei aproximativ 700 (!) De aditivi nu este permis în pâine. Sentiment bun!

Cantitățile din rețeta mea preferată de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați sunt generoase. Puteți folosi și jumătate din ingrediente, apoi va fi plat.

Această pâine cu conținut scăzut de carbohidrați are un gust minunat! Am verificat informațiile nutriționale. Proteinele și grăsimile bune sunt bine conținute. Carbohidrați minimi. O pâine proteică pe care am uitat-o ​​degeaba la brutărie.

Ingrediente pentru pâine cu conținut scăzut de carbohidrați

  • 4 linguri de făină de in
  • Făină din 200 g semințe de floarea-soarelui și 80 g semințe de dovleac (mărunțite în blender)
  • 120 g semințe de susan
  • 3 linguri tahini

Tahini este o pastă de susan. Alternativ, puteți tăia semințele de susan și le puteți amesteca cu puțin ulei de măsline.

  • 6 ouă organice
  • 1 pachet de praf de copt tartru
  • 1 vârf de sare
  • 40 g ulei de ghee sau cocos (topit)
  • 40 g semințe de dovleac întregi
  • 80 g semințe de floarea soarelui întregi
  • Semințe de dovleac și semințe de floarea-soarelui pentru a decora

pregătire

  • Preîncălziți cuptorul la 180 de grade celcius.
  • Frământați toate ingredientele într-un aluat cu robotul de bucătărie.
  • Puneți într-o tigaie (31 x 13 x 9 cm).
  • Ungeți bine tigaia cu ulei de cocos sau unt.
  • Apăsați câteva semințe de floarea-soarelui și de dovleac în aluat
  • Coaceți pentru aproximativ 45 de minute (cu jumătate din ingrediente aproximativ 30 de minute).

Înțepați pâinea cu un băț de lemn! Dacă aluatul nu se lipeste, este gata.

  • Amintiți-vă că încă se gătește. Îl scot imediat din tigaie pentru a mă răcori - și încerc 🙂