Pâine proteică testată Sănătos și gustos Câștigă alternativă ieftină la supermarket

de echipa de redacție BUNTE.de, 5 februarie 2020 la 11:55

Pâinea cu proteine este la modă. Este bogat în proteine și are un conținut mai mare de grăsimi decât pâinea convențională. Și nu trebuie să coste lumea, așa cum arată un test de produs.

De la bare la budincă până la pâine - produsele cu proteine adăugate se bucură de o cerere tot mai mare. Pâinile cu proteine promit un conținut de nutrienți mai mare decât pâinea normală și sunt considerate utile pentru a pierde în greutate sau pentru a menține greutatea ideală. Revista „Fit for Fun” a testat șase dintre aceste produse, rezultatele putând fi vizualizate în prezent pe site-ul web asociat „fitforfun.de”. Și sunt destul de interesante.

Mereu obosit? Poate că aceste alimente sunt de vină!

Cele mai citite articole ale noastre

Pâine cu proteine: sănătoasă și gustoasă

În pâinea cu proteine, făina de grâu este în mare parte înlocuită de furnizorii de proteine, cum ar fi grâul, soia, lupinul sau proteina de mazăre. Acest lucru mărește conținutul de proteine la aproximativ douăsprezece până la 24 la sută - pâinea convențională, pe de altă parte, ajunge doar la cinci la sută. Conținutul de carbohidrați este foarte scăzut, de la 4,5 la șapte procente; în pâinea convențională, acesta reprezintă aproape 40 la sută. Cu toate acestea, utilizarea semințelor uleioase, cum ar fi semințele de floarea soarelui sau semințele de in, crește, de asemenea, conținutul de grăsimi. Cu toate acestea, acestea sunt grăsimi sănătoase, cum ar fi acizii grași omega-3.

Ce poate face pâinea proteică?

Dacă doriți să slăbiți, ar fi înțelept să reduceți consumul de carbohidrați, iar pâinea proteică este în mod natural mai bună decât pâinea convențională. Datorită conținutului ridicat de proteine, nivelul zahărului din sânge este menținut constant, senzația de sațietate durează mai mult, iar fibrele sunt bune pentru digestie. Dar ar trebui să fii cu ochii pe conținutul ridicat de grăsimi. Conținutul caloric al pâinii proteice este, în medie, cu 20% mai mare decât cel al pâinii convenționale.

fundal

Pâinea de proteine din test

Fit For Fun a testat șase pâini gata preparate, disponibile în supermarketuri bine aprovizionate sau online. Accentul este pus pe surse de proteine, conținutul de proteine, compoziția nutrienților, ingrediente, gust și, bineînțeles, prețul.

Cel mai scump produs este pâinea prăjită bogată în proteine de la Benfit, 400 de grame costă 4,99 euro. Pâinea prăjită are în jur de 14% proteine, este fără gluten și este foarte plină. Dar are și prețul său.

Pachetul de 400 de grame de pâine proteică Lieken Urkorn Fit & Vital este disponibil la 2,49 EUR. Are un conținut de proteine foarte mare, de peste 23%, și i-a convins și pe testeri în categoriile de textură, mușcătură și gust.

Pachetul de 250 de grame de pâine proteică Mestemacher costă 1,69 euro. Are un conținut de proteine de aproximativ 22%. De asemenea, conține praf de zer, deci nu este vegan. Consistența cauciucată a fost criticată.

500 de grame de pâine proteică Harry costă 2,49 euro. Conținutul de proteine este de 23%, dar conținutul de carbohidrați este relativ ridicat la 14%, iar gustul a fost mai puțin convingător.

Pâinea de proteine Whole & Pure este disponibilă la 3,99 euro pentru 500 de grame. Conținutul de proteine este relativ scăzut, la 12,3%, dar conține o cantitate deosebit de mare de acizi grași și fibre sănătoase.