Pâine rapidă ketogenică cu conținut scăzut de carbohidrați
Pâine rapidă Keto | sărac în carbohidrați
Din nou am copt o pâine mică, rapidă, cu conținut scăzut de carbohidrați. Conform valorilor, este chiar potrivit pentru dieta ketogenică. Desigur, depinde întotdeauna de suma pe care ți-o permiți;)
Pâinea noastră de brânză de vaci cu semințe de in chia este delicioasă, pâinea crispbeat 2.0 este înlocuitorul meu preferat absolut de pâine, dar uneori doriți doar să aveți un gust diferit. Câteva alte tipuri de pâine sunt absolut fine - cel puțin pentru noi.
Această pâine era deja disponibilă într-o formă ușor modificată pe blog acum ceva timp. Vroni l-a rafinat și acum l-am transformat într-un film!
Pâine sau cozonac?
În ceea ce privește ingredientele, ați putea presupune, de asemenea, că rețeta nu este dulce, dar acest lucru este adesea cazul pâinii cu conținut scăzut de carbohidrați. Migdale măcinate, ouă, unt, xilitol ... da, sună ca un tort. Și de multe ori este așa cu pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați: au un gust de ou și puțin „tort”.
Aceasta este adesea o problemă, în special pentru începătorii cu conținut scăzut de carbohidrați și, de fapt, nu există atât de multe rețete de pâine care să nu aibă această atingere. Asta (din păcate?) Se aplică și acestei pâini. Condimentul de pâine și (în noua rețetă) cantitatea redusă de ouă îmbunătățește totul, dar rămâne o cantitate mică din acesta.
Dar un lucru m-a frapat: eram mult mai sensibil la asta înainte (când am început cu conținut scăzut de carbohidrați). M-a deranjat pentru că eram obișnuit cu gustul pâinii cu cereale. Asta s-a schimbat într-adevăr foarte mult și când a trebuit să mușc într-o rolă Kaiser normală la un curs de antrenament, am observat doar din nou cât de plictisitor și de slab în gust sunt pâinea sau chiflele „normale”.
Concluzia mea a fost: nu m-am împăcat cu faptul că acum mănânc diferit și, prin urmare, trebuie să accept dezavantaje în ceea ce privește gustul. Nu, cerințele mele de gust și calitate au crescut. Nu mai accept să mănânc mâncare blândă și plictisitoare doar pentru că asta am făcut întotdeauna.
Când nu ai de ales - sau măcar crezi că ai
La același curs de formare mai târziu în aceeași zi, cu o senzație de „nu mai contează acum”, am încercat o farfurie de paste (erau spaghete bologneze) și apoi am observat exact același lucru. Tăiței de cereale s-au plictisit INCREDIBIL. Ce aș fi dat pentru o farfurie cu tăiței de dovlecei în această situație. Sau cel puțin o garnitură de legume pe care aș fi putut să o numesc Bolognese.
Dar nu exista o astfel de opțiune. Alternativa ar fi fost să mănânc doar sos bolonez până nu mă sătur, dar, sincer să fiu, nu mi-a venit să discut cu ceilalți participanți la curs. Fig știu. Dar în acel moment a fost decizia mea.
Apropo: nici pastele nu au fost chiar bune pentru mine. Următoarele două ore de antrenament cu prea mulți carbohidrați în stomac nu mi-au lăsat nicio impresie în ceea ce privește conținutul și nu mai am idee despre ce anume a fost vorba. Ceva despre bazele de date, dar creierul meu era anemic, deoarece organismul era ocupat să transforme energia rapidă în grăsime.
O farfurie cu paste și apoi să stai în jur nu este atât de furnicătură. Poate chiar ar fi trebuit să iau câteva felii de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați.
Mănâncă ceea ce vrei atâta timp cât știi ce faci
Pentru mine, acesta este cel mai important sfat pentru toți nou-veniții. Se aplică pâinii (cu conținut scăzut de carbohidrați), excepțiilor și cumpărăturilor din supermarket fără voință. Și pentru orice altceva.
Trebuie să scrieți ceva după urechi (așa ar spune tata). Tot ceea ce mănânci sau nu este propria ta decizie. Ești singurul care trebuie să trăiască cu consecințele.
Singurul lucru important pentru tine este că educația ta este corectă și că ești clar cu privire la cauzele deciziilor tale. Asta înseamnă informarea, instruirea și apoi formarea propriei păreri. Puteți asculta orice opinie, dar nu o adoptați necontrolată. Nu credeți pe nimeni chiar așa, nici măcar pe noi. Doar pentru că este pe internet nu trebuie să fie corect.
Aceasta este exact calea pe care am ales-o pentru noi înșine. Setul de reguli cu conținut scăzut de carbohidrați, în special, este bogat și variat. Există multe opinii, multe sub-forme cu propriile opinii și, de asemenea, mulți experți instruiți și auto-numiți. Trebuie să afli singur ce vrei și ce funcționează pentru tine.
Și dacă vă plac cartofii dulci, mâncați niște. Dacă doriți să mâncați pâine cu conținut scăzut de carbohidrați la gluten din supermarket, vă rog. Mai multe. Dar numai dacă cunoașteți toate ingredientele și puteți decide pe propria răspundere că doriți să le înghesuiți în voi înșivă. Nimeni nu este de vină - doar tu. Și eu, pentru mine.
Din păcate, nu mai am multe de oferit astăzi. Am scris despre pâine atât de des încât încet îmi lipsesc subiectele;)