Pâinea cu miere - lacomia este un defect frumos

Gourmet, Imaginativ, Curios, Creativ, Reverie. Sunt tot eu și gătitul meu seamănă cu mine. Acasă veți găsi rețete care sunt întotdeauna delicioase, nu întotdeauna rezonabile, uneori excentrice și unele clasice, dar întotdeauna în bucuria și buna umor.

Pâine cu miere

Adăugat de sotis pe 12 iulie 2016, 06:58

Mereu dependent de biblia mea de brutar „Le Larousse du pain” de data aceasta am încercat pâinea cu miere, o măcelărie pură, cu sau fără gem această pâine este moale și astfel încât să poți alege ca mine o miere de calitate și gustoasă, îți jur că o vei face nu fi dezamăgit.

lacomia

Pentru 3 pâini de 350g

250g făină de grâu

250g făină de secară

3g de drojdie proaspătă

150g miere +3 linguriță

În vasul robotului turnați făina, apa, aluatul, drojdia, sarea și 150g de miere. Începeți frământarea mai întâi la viteză mică timp de 4 minute și apoi mai repede timp de 6 minute. Acoperiți aluatul cu o cârpă umedă și lăsați-l să crească 1h30. La sfârșitul filmării, acesta va fi câștigat volum.