Pâinea de carne și cea de carne sunt adesea nesănătoase din cauza ingredientelor și aditivilor dăunători

Articol actualizat la 9 iulie 2019 de Marco Eitelmann

Brânza de carne și rulourile de brânză de carne sunt foarte populare, în special în Germania. Aproape fiecare consumator știe că pâinea și pâinea de carne nu sunt cu adevărat sănătoase în sine, dar sute de tone dintre ele sunt consumate în fiecare an. Pâinea de carne și pâinea de carne sunt două produse diferite. În Bavaria, pâinea de carne tradițională din chifle se numește "Leberkassemmel", în Palatinat pâinea de carne din chifle este, de asemenea, numită "Fläschkäsweck". Majoritatea brânzeturilor din carne vândute în Germania nu sunt foarte benefice pentru sănătate, nu datorită procentului ridicat de carne de porc, ci în principal datorită numeroșii aditivi folosiți și uneori ingrediente inferioare. Există un motiv pentru care pâinea de carne este atât de incredibil de ieftină. Puteți face, de asemenea, o pâine de carne „sănătoasă” sau o pâine de carne, care ar îngrașa doar datorită numărului foarte mare de calorii și a nivelurilor ridicate de acizi grași saturați, dar altfel nu ar avea dezavantaje pentru sănătate dacă ar fi consumate moderat

Sfat, pentru o pâine de carne fără aditivi:
Pur și simplu faceți-o singur, există forme frumoase și robuste de pâine de carne *, precum și cărți bune despre subiectul producției de cârnați * pentru acasă. Nu devine mai proaspăt, mai sănătos sau mai bun în ceea ce privește gustul, mai presus de toate știi ce este cu adevărat carnea în pâinea de carne și ce bucăți au fost folosite!

afişaBacsis: Ai nevoie de un laptop sau un PC nou, dar vrei să protejezi resursele și mediul și să ai un preț foarte accesibil? La AfB social și green IT * vă veți alătura dispozitive de marcă pregătite profesional la una dintre primele companii IT non-profit din Germania. Sunt reduceri suplimentare și „oferte de monstru” repetate la mai multe articole!

Ce este în pâinea de carne sau pâinea de carne. Ingredientele și aditivii clasicului popular german într-o rolă
Pâinea de carne și pâinea de carne pot fi formate din nenumărate ingrediente foarte individuale, deoarece există mii de rețete în măcelarii germani și printre principalii noștri producători. Ingredientele de bază ale pâinii din carne sunt în majoritatea cazurilor:

Carne de porc (în special bucăți grase)
Carne de vită (adesea doar părțile ieftine din carne)
apă
Sare (adesea iodată artificial și cu ferocianură de sodiu ca agent de separare)
Sare de întărire a nitriților (foarte nesănătoasă! A se vedea articolul "E250 - Otrava din cârnați")
Fosfați (de asemenea, nesănătoși pe termen lung dacă sunt consumați în exces, de ex. E452)
Stabilizatori
Amplificator de aromă (adesea glutamat monosodic E621)
Conservanți
Antioxidanți
Zahăr (adesea sub formă de dextroză sau sirop de glucoză ieftin)
Amestecuri de condimente gata de utilizare (în mod ideal ierburi proaspete și propriile amestecuri de condimente)
Ficatul (posibil doar cu „Leberkäse reală” în afara rețetei originale bavareze, Leberkäse bavareză reală nu conține ficat!)

Dacă găsiți un măcelar care elimină toate substanțele chimice din pâinea sau din pâinea de carne sau le înlocuiește cu substanțe inofensive, atunci nici pâinea de carne, nici pâinea de carne nu sunt nesănătoase atunci când sunt consumate cu moderație. Desigur, carnea organică ar fi ideală. Deoarece în pâinea ieftină de carne, uneori mai mică de 3,90 euro pe kilogram, pur și simplu nu vă puteți aștepta la creșterea animalelor în afara industriei agricole din fabrică. Dacă carnea este mai ieftină decât legumele sau o cutie de mâncare pentru câini, ar trebui să te facă să te gândești. Vezi și articolul: „De ce carnea este mult prea ieftină”

Efectele asupra sănătății unei cantități prea mari de pâine și pâine de carne
Pâinea de carne și pâinea de carne, în special cu cât sunt consumate mai des, au efecte negative pe termen scurt sau lung asupra sănătății. O pâine de carne pe lună cu siguranță nu face o mare diferență, „consumatorii de energie” care se îngrașă cu ea aproape în fiecare zi sunt cel mai probabil afectați, deoarece prea multă pâine de carne poate avea efecte negative pe termen lung asupra sănătății și organismului:

Efect secundar numărul 1 - Adesea direct, senzație de plinătate și eructații puternice și dezgustătoare după consumarea pâinii de carne și a pâinii de carne
Excesul de greutate și până la obezitate
inerţie
Probleme cardiovasculare
Risc crescut de cancer (în principal din cauza nitriților și a prea multă carne roșie, care a fost confirmat chiar de OMS)
Colesterol ridicat
Deteriorarea nivelului de grăsime corporală
Risc crescut de atac de cord
Risc crescut de accident vascular cerebral
Arterele înfundate
Probleme de colon până la un risc crescut de cancer de colon
Durere abdominală (adesea de la potențiatori de aromă și aditivi)

Concluzie:
Pâinea de carne și pâinea de carne, indiferent dacă sunt „naturale” sau în rulouri, nu se încadrează absolut într-o dietă sănătoasă și echilibrată, mai ales dacă nu doriți să mâncați fără aditivi nesănătoși. Pâinea de carne, în special, este adesea plină de aditivi, dintre care unii sunt foarte îndoielnici. Dacă mâncați sănătos, în principiu ar trebui să evitați complet aceste produse din carne. Chiar și persoanele cărora le pasă mai puțin de aditivi și de valoarea sănătății alimentelor lor ar trebui să fie atenți să nu mănânce prea multă carne și pâine de carne. Una sau două rulouri de carne și brânză pe lună cu siguranță nu fac o mare diferență aici, dar încă nu sunt sănătoase.

Cu privire la informații suplimentare și articole suplimentare interesante:

Recomandarea mea printre farmaciile online
Serios, ieftin și foarte rapid de expediat
În plus, sunt adesea disponibile vouchere și reduceri
DocMorris - cea mai mare farmacie de comandă prin poștă din Europa *