Pâinea zilnică a lui Jamie Oliver

Gourmet News Pâine sărată

oliver

Jamie Oliver Daily Bread

sunt nebun dupa pâine Explica Jamie Oliver. Îmi place să mănânc și să o fac. Gătirea propriei pâini este atât de plină de satisfacții, terapeutică, senzuală. Vei fi atât de mândru de tine când îl vei scoate din cuptor. Și, cel mai bine, bucătăria dvs. va fi umplută cu parfumul incomparabil al pâinii proaspăt coapte. Fericire !

  • 1 lingură de miere
  • 1 plic de 7 g drojdie de brutar deshidratată
  • 325 ml de apă călduță
  • 500 g de făină T55 plus 2 - 3 linguri pentru stropire (faceți clic aici pentru tipul de făină)
  • 2 lingurițe de sare de nivel

Încălziți apa în cuptorul cu microunde sau într-o cratiță. Adăugați mierea și drojdia și lăsați-o să stea timp de 2 minute până începe să bule.

Se toarnă făina și sarea într-un castron mare. Săpați o gaură în mijloc. Se toarnă jumătate din lichidul care conține drojdia în fântână și, folosind furculița, se adaugă treptat făina în lichid. Odată ce ai o consistență granulată, adaugă restul de lichid și amestecă restul de făină (care era pe marginile fântânii). Aluatul ar trebui să fie acum neted.