Palma pentru „cel mai prost fel de mâncare” din Statele Unite a fost acordată peștelui prăjit - archyworldys
33 de grame de grăsimi hidrogenate, 19 grame de grăsimi saturate, toate presărate cu 3,7 miligrame de sare. Această farfurie de pește prăjit, însoțită de ceapă și găluște de cartofi piure aruncate în ulei de soia, este servită de lanțul american de fast-food Long John Silver's. Acest fel de mâncare, numit în meniu „Captura zilei”, este „un cocktail cardiac exploziv”, potrivit Centrului pentru Științe în Interes Public (CSPI). American Heart Institute recomandă un aport zilnic maxim de 2 grame de grăsimi hidrogenate și 1,5 miligrame de sare.
"Rezultatul ? Un atac de cord pe cârlig "
Acesta este motivul pentru care o asociație de apărare a consumatorilor tocmai a încoronat „captura zilei” drept cel mai prost fel de mâncare din Statele Unite. „Merită să fie înmormântat la 20.000 de leghe sub mare”, spune președintele acestei asociații, Michael Jacobson. „Această marcă gătește pește perfect sănătos, dar îl îngropă sub o coajă groasă de prăjit încărcată cu grăsimi parțial hidrogenate. Rezultatul ? Un atac de cord pe cârlig ".
În mod surprinzător, la 1320 de calorii, această farfurie este destul de scăzută în calorii în comparație cu alte feluri de mâncare servite de restaurantele fast-food americane. Dar este vizat nivelul său de acizi grași trans, cunoscuți pentru capacitatea lor de a înfunda arterele. Este de două ori mai important decât cel mai gras fel de mâncare servit de lanțul de pui KFC, continuat în 2006 de aceeași asociație americană de consumatori. „Acizii grași trans din uleiurile parțial hidrogenate sunt o substanță deosebit de dăunătoare, care crește colesterolul rău și dăunează celulelor din vasele de sânge”, spune Walter Willett, de la departamentul de nutriție de la Universitatea Harvard.