Panna cotta sărată cu susan și shiro miso Clic Bien-être

Această panna cotta sărată este perfectă pentru vegetarieni, vegani, lactoză și intoleranți la gluten. Este preparat din "cremă" de orez și soia, alternative organice și vegetale la crema clasică dezvoltată de Lima.

Ingrediente

200 ml de băutură de orez băutură naturală Lima
200 ml Soia de gătit
60 g de Lima tahini simplu
20 g lima kuzu
4 linguri tamari Lima puternic
1 lingură de shiro miso Lima
1 linguriță agar Lima
1 vârf de sare de mare Lima
1 vârf de piper negru
2 lingurițe de gomasio Lima
Semințe germinative Primăvara se amestecă Lima, germinată anterior în germinator

Pregătirea

Într-o cratiță, turnați băutura împreună cu soia Cuisine, tahini, kuzu, tamari, miso, agar-agar, sare și piper. Se amestecă cu un tel.

Fără a opri amestecul cu un tel, aduceți la fierbere ușor și fierbeți timp de 30 de secunde până la 1 minut.

Amestecați preparatul într-un blender de mână sau, în caz contrar, într-un robot de bucătărie, pentru a obține o cremă foarte netedă.