Panna cotta vegana cu lapte de cocos - doamna Janik
Panna Cotta - smântână gătită! Un clasic printre deserturi, nu-i așa? Astăzi am o variantă de panna cotă vegană pentru tine! Super ușor, leker și cu un sentiment caraibian! Deoarece folosesc lapte de cocos și lămâie în loc de vanilie, desertul este răcoritor, ușor și perfect pentru zilele toride de vară!
Aș spune că panna cotta are un gust bun pentru aproape toată lumea și arată întotdeauna frumos pe un bufet de desert! Stratul alb și de obicei un sos de căpșuni roșii sau zmeură, afine sau alte culori strălucitoare ale diferitelor fructe, de ex. Mango, ananas etc. Cu toate acestea, nu toată lumea îl poate mânca acum, deoarece unele sunt intolerante la lactoză, trebuie să treceți la crema fără lactoză. Dar asta e plictisitor!;) În plus, există întotdeauna oaspeți care sunt vegani. De aceea, acum totul este făcut cu lapte de cocos! Toată lumea poate sărbători și tuturor îi place! Nimeni nu este exclus!:)
Aroma de nucă de cocos nu vine cu adevărat puternic. Atenție la cumpărarea cutiei: cumpărați lapte de nucă de cocos complet gras și nu ușor! Pentru a deveni frumos și cremos.
Pot spune despre agar agar că este simplu și funcționează bine! Este important să gătești pur și simplu cel puțin 2 minute, astfel încât să se gelifice! Spre deosebire de gelatină, care nu trebuie să fiarbă niciodată, deoarece își pierde apoi puterea de gelifiere! În această rețetă vegană Panan Cotta am folosit un pachet de agar agar, deoarece este pentru 500 ml de lichid. Cel mai bine este să citiți întotdeauna instrucțiunile de pe ambalaj. Dacă nu doriți ca panna cotta să fie atât de fermă, puteți adăuga și mai puțină pulbere. Poate doar jumătate. Și în loc de apa din rețetă, ai putea adăuga 100-200 ml smântână dacă vrei să fie și mai cremoasă! Una-două linguri de unt de nuci de ex. Untul de nucă de cocos, untul de caju sau untul de migdale albe ar fi, de asemenea, minunat în el!
În loc de lămâie, ar fi de asemenea potrivite lămâile sau fasolea de vanilie sau tonka. Mhmm posibilitățile sunt nelimitate! Doar încearcă și fii curajos! Sunt sigur că veți evoca o combinație delicioasă! Simțiți-vă liber să-mi scrieți ceea ce ați încercat! Poate că acest lucru va inspira alți cititori:)
Și acum aș spune că încercați și savurați-l în zilele călduroase!