Pansalz - sare dietetică din Finlanda
Aceasta este o sare dietetică cunoscută mai ales în țara sa de origine, Finlanda - și: înlocuitor de sare de masă Sare de tigaie. A fost dezvoltat sub conducerea farmacologului finlandez profesorul Heikki Karppanen. El a efectuat cercetări intensive în legăturile dintre bolile cardiovasculare, hipertensiunea arterială și conținutul de minerale din sol în regiunea sa natală din Carelia de Nord. Cu sprijinul cercetătorului american Dr. Mildred Seelig, care a pus efectele asupra sănătății magneziului și potasiului în centrul cercetărilor sale, a ajuns în cele din urmă la ceea ce el a numit în cele din urmă „noul său concept de sare minerală”. Rezultatul a fost sarea de tigaie.
Compoziția sării de tigaie
Karppanen descrie sarea sa dietetică ca „Sare minerală"În timp ce înlocuitorii obișnuiți ai sării renunță aproape complet la clorura de sodiu, Pansalz este aproximativ jumătate din sare. Acesta este format din 56% clorură de sodiu, 28% clorură de potasiu, 12% sulfat de magneziu și 2% clorhidrat de lizină, precum și 1% debit de curgere. Potrivit lui Karppanen, Pansalz are acest lucru o compoziție echilibrată optim de săruri minerale. Se spune că efectul pozitiv asupra sănătății constă din această compoziție specială de sodiu și magneziu și potasiu adăugate, ambele având un efect dovedit asupra tensiunii arteriale. De fapt, s-a constatat în Finlanda că valoarea medie a tensiunii arteriale în populație după introducerea și utilizarea pe scară largă a sării dezvoltate de Karppanen, sarea de tigaie este utilizată în gospodăriile private, precum și în bucătăriile mari, în lanțuri precum McDonald's și în restaurantele Parlamentului finlandez.
Gust și utilizare
Sarea de tigaie poate fi utilizată la fel ca sarea de masă convențională. Cu toate acestea, are un volum mai mare, astfel încât să puteți Înlocuiți 1 linguriță de sare cu 1,5 lingurițe de sare pentru tigaie în rețete mergi la. Datorită conținutului relativ ridicat de sare și adăugării de clorhidrat de lizină (un aminoacid esențial care este important pentru un sistem imunitar funcțional, printre altele), are un gust practic ca sarea convențională. Postgustul metalic sau amar de care se plâng adesea cu sărurile dietetice este suprimat.
Fapte interesante despre Pansalz
Cu utilizarea regulată a sării de tigaie, este posibil să se reducă semnificativ consumul ridicat în prezent de sare de masă. Deci, puteți vedea Recomandările OMS (Organizația Mondială a Sănătății), nu mai mult de 5-6 grame de sare de masă zilnic a consuma, abordați într-un mod simplu și practic, fără a sacrifica plăcerea în timp ce mâncați. În plus, corpul primește minerale importante care întăresc inima și circulația și susțin performanța. Pansalz este disponibil în farmacii din Germania. Dacă, în general, nu vi se permite să consumați sare sau potasiu, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de utilizare.