Papillote - Raport de pierdere în greutate

Principiu

Este ușor de tocanat.

Este nevoie de puțină pregătire.

Îmbunătățește aromele și aromele alimentelor în timp ce se lipsește de grăsime. Principiul este aromarea papilotei cu condimente, ierburi, legume.

Este o gătit ideal pentru pește (întreg, fripturi, file), pentru cărnile albe (vițel, păsări de curte, iepure) dar și pentru garniturile lor vegetale și pentru anumite fructe (măr, pere, banane, zmeură, cireșe, prune ... ).

Papilota se poate servi direct pe farfurie.

Este o pregătire originală pentru a vă integra în meniuri și a le servi oaspeților.

Ustensile

Folie de aluminiu și cuptor tradițional
Hârtie pergament și cuptor cu microunde
Cratiță mare
2 farfurii
Placă tradițională

Proces

Cuptor tradițional
În funcție de rețetă, furnizați o varietate de legume feliate, tăiate în benzi, felii sau secțiuni (morcov, vinete, dovlecei, roșii, piper, fenicul, ciuperci, ceapă etc.), precum și suc de lămâie, muștar, diverse condimente (curry, boia, scorțișoară etc.), ierburi proaspete sau congelate (tarhon, pătrunjel, cimbru etc.).