Paradox francez și dacă un consum moderat de; alcool n; în cele din urmă nu a avut d; efecte
BON VIVANT - „Paradoxul francez”, potrivit căruia un consum zilnic de 20 până la 30 de grame de etanol (sau 2 până la 3 pahare) ar avea un efect protector împotriva bolilor cardiovasculare, tocmai a fost măturat de un amplu studiu chinez. Explicații.
Rezultatele acestei cercetări nu vor atrage toată lumea. Deși este obișnuit să spunem că consumul unui pahar de vin pe zi ar avea efecte benefice asupra sănătății și în special asupra bolilor cardiovasculare, unii vor fi dezamăgiți. Într-adevăr, potrivit unui vast sondaj chinez efectuat pe o perioadă de 10 ani cu peste 500.000 de adulți care trăiesc în 10 regiuni ale Chinei, această corelație numită „paradoxul francez” sau „paradoxul francez” pare distorsionată.
Deja în 2016, o echipă de la Universitatea Victoria, Canada, a demonstrat lipsa unui efect benefic asupra mortalității prin consum moderat de alcool. În special, autorii săi au dezvăluit că mortalitatea din toate cauzele nu pare să fie redusă la consumatorii de alcool moderate, comparativ cu cei care consumă excesiv.
Citește și
Dar care este paradoxul francez? În anii 1960 și 1970, epidemiologii englezi au fost foarte surprinși de cifrele mortalității cardiovasculare din Franța comparativ cu cele din Regatul Unit. Francezii au fumat la fel de mult ca britanicii, au mâncat mai multe grăsimi animale (unt, smântână, brânzeturi care ar trebui să le crească colesterolul) și la fel de multă sare. Cu toate acestea, diferența de mortalitate între cele două populații a fost de aproximativ 40-50%, cu o rată mai mică din partea franceză.