Părerea noastră despre unele alimente

  • Distribuiți pe Facebook
  • Tweet
  • Distribuiți pe LinkedIn
  • Trimite email

părerea

Alimente îmbogățite cu omega 3

Este greu când mergi la cumpărături să ratezi omega 3. Astăzi găsim margarine, uleiuri, produse lactate, prăjituri, ouă.

De ce o astfel de modă ?

Acizii grași omega-trei sunt denumiți „ esenţial „Pentru că corpul nostru are nevoie de ele, dar nu este capabil să le producă. Prin urmare, trebuie să le găsim în mâncarea noastră. Cu toate acestea, oamenii de știință sunt de acord că, în general contribuțiile noastre sunt insuficiente.

În schimb, o altă familie de acizi grași esențiali, omega 6, sunt adesea prezenți în cantități prea mari pe farfuriile noastre. Acest dezechilibru ar contribui la creșterea riscului cardiovascular.

Sunt alimentele îmbogățite cu omega 3 esențiale ?

Nu obținem suficiente omega 3? Nu contează, profesioniștii din domeniul agroalimentar sunt în linie să-l adauge în toată dieta noastră. Dar este cu adevărat util ?

De fapt, creșterea aportului de omega 3 trece mai presus de toate o dietă variată și în special prin:

  • consum moderat de carne grasă și produse lactate (unt și brânzeturi grase)
  • o alegere judicioasă de grăsimi pentru bucătărie: pentru gătit, uleiurile vegetale, în special uleiul de măsline, sunt mai bune decât untul. Pentru condimente, uleiurile de rapiță și soia sunt cele mai interesante
  • mâncând pește cel puțin de două ori pe săptămână. Peștele gras, cum ar fi somonul, tonul, macroul, hamsiile și sardinele, sunt surse naturale bune de omega 3

În cele din urmă, să nu uităm că prevenirea bolilor cardiovasculare se bazează pe un set de comportamente și nu pe consumul câtorva „alimente”. Activitatea fizică regulată și o dietă variată sunt deosebit de importante.

Alimentele îmbogățite cu omega 3 sunt scumpe

Înregistrările noastre din 2014 arată costuri suplimentare ridicate pentru aceste produse:

Produs „clasic” Produs „sănătate” Cost aditional
Cora Margarina de floarea soarelui 60% Grăsime:
3,96 euro/kg		 Cora Omega 3 Margarina 59% Grăsime:
5,56 euro/kg		 +40%
Lapte UHT pe jumătate degresat 50cL:
1,46 euro/litru		 Lapte de primula cu Omega 3 50 cL:
2,06 euro/litru		 +41%
Margarina St Hubert 41 la 38% grăsime: 6,40 euro/kg St Hubert 41 cu Omega 3:
7,00 euro/kg		 +9%

Produse "anti-colesterol"

Fruit d'Or, Danacol și unii distribuitori oferă iaurturi sau margarine despre care se crede că reduc nivelul colesterolului rău.

Vânzarea acestor produse „sănătoase” alături de cele mai frecvente alimente ar putea sugera că trebuie să „luptăm cu colesterolul”, ceea ce este incorect. Colesterolul este util în sânge în cantități normale, excesul său este dăunător. Numai un medic poate diagnostica un nivel prea ridicat de colesterol și poate prescrie un tratament adecvat.

Eficacitate limitată

Reducerea colesterolului începe cu o dietă diversificată. Fructe si legume, precum și produse din cereale integrale (pâinea integrală, pastele și orezul brun etc.), datorită conținutului lor de fibre, pot ajuta, de exemplu, la limitarea nivelului de colesterol. Activitatea fizică joacă, de asemenea, un rol esențial. Dacă este necesar, medicul dumneavoastră vă poate prescrie și medicamente.

Când vine vorba de alimentele care scad colesterolul, există acum dovezi științifice că acestea pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol rău. Acestea conțin fitosteroli sau stanoli extrași din plante care limitează absorbția colesterolului alimentar în intestin. Pentru a fi eficient, aportul de fitosteroli trebuie să fie de 0,8 g pe zi, potrivit agențiilor de sănătate.