Parmigiana ligth piatto unico con calorie pocket - Rosanna - Il blog di Rosanna
Una parmigiana in cui la cottura in forno riduce fino al 30% grassi e calorie fara ca il gusto ne risentaUna gourmet variant della parmigiana di melanzane alla griglia care cucereste si eu si palati mai esigenti.
Ingredienti pentru 4 persoane:
- 4 melanzane medie
- 4 mozzarella
- 10 pomodori
- frescă bazilică
- formaggio grattuggiato
- murdar q.b.
- olio extra vergine d'oliva q.b.
Pregătire:
Tagliate the melanzane a fette grigliatele e salatele. Prendete una teglia e foderate cu carta da forno, ungetela appena cu un filo d'olio e adagiate the melenzane grigliate per tutta the base, in urmand sovrapponete il pomodoro tagliato a fette cu qualche fogliolina di basilico e spolverate un pizzico di sale, ed in fine the pezzetti mozzarella, e una spolverata di formaggio grattuggiato. Continuă un strat. Nello strato di chiusura mettere abbondante formaggio grattuggiato ed un filo d'olio e foglioline di basilico. Informați lumina parmigiana la 180 ° timp de 30 de minute pentru a regla suprafața.