Pasta cu fructe de mare 10 Rețete de paste cu fructe de mare

Diseară este o petrecere cu paste! Dar nici o chestiune de a goli pachetul de Gruyère pe spaghete. Nici să te joci în curtea copiilor cu scoici moi și șuncă cubulețe. De data aceasta: IN-NO-VEZ! Creveții, peștele și alte fructe de mare vor face parte din petrecere în această seară, cu mâncarea dvs. de paste din fructe de mare. Vă inspirăm cu 10 rețete de paste din fructe de mare.

Este nevoie doar de câteva ingrediente și puțină poezie pentru a transforma o masă simplă și ieftină într-o adevărată delicatese. Și de aceea nu spunem niciodată basta a la paste! De rețete de paste, există multe. Știm cu toții paste a la "bolo" sau "carbo", făcute cu ouă și slănină. Dar învață să te gândești în afara cutiei și uimeste-ți oaspeții! Descoperiți atât de repede cele 10 rețete ale noastre paste cu fructe de mare.

1. Tagliatelle cu fructe de mare

Proaspete sau congelate, midiile și cocolele aduc arome iodate în tagliatele tale. Problema ? Trebuie să rezervi timp pentru a diseca totul. Pentru o variantă, le-am schimbat cu benzi subțiri de vinete și somon afumat. Cu creveții roz, cocktailul este exploziv !
Pentru 4 persoane.Ingrediente
500 g de tagliatelle
1 l sau 500 g de cocole
1 l sau 700 g de midii
100 g creveti decojiti
1 șalotă, tocată
20 cl de smântână proaspătă
75 g unt
20 cl de vin alb sec
arpagic tocat, sare, piper

Pregătirea rețetei de paste din fructe de mare
1. Clătiți bine fructele de mare (midii și scoici).
2. Puneți-le într-o cratiță la foc mare: midiile și cocolele se vor deschide.
3. Scoateți crustaceele și păstrați sucul. Filtrați-l pentru a scăpa de bucăți mici de nisip sau scoici.
4. Aduceți o oală mare cu apă sărată la fiert. Gatiti pastele in el. Scurgeți-le. Adăugați 25 g de unt.
5. Se amestecă șalota în 50 g de unt. Se toarnă vinul alb și se lasă să se reducă la jumătate. Adăugați sucurile de gătit din crustacee, apoi midiile și cocoșele și în cele din urmă creveții.
6. Sare și piper și adaugă crème fraîche și arpagic.
7. Adăugați crema de fructe de mare în paste.

2. Paste cu scoici și ciuperci

O farfurie pentru paste poate fi foarte chic atunci când o personalizați cu produse de calitate.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 400 g paste
- 8 scoici
- 250 g ciuperci
- 15 cl de smântână proaspătă
- 2 galbenusuri de ou
- 20 cl de vin alb sec
- 1 ceapă, 1 cățel de usturoi
- 1 buchet garni, patrunjel proaspat
- 20 g unt
- sare piper
Citiți mai multe despre rețeta de paste cu scoici și ciuperci

3. Salată de paste cu creveți și mazăre

Acum este momentul: curăță-ți dulapurile! Este timpul să faceți inventarul fructelor uscate, conservelor și co. pe care nu le folosești niciodată. Amestecat cu legume de primăvară, prepararea unui amestec gustos, proaspăt și crocant devine jocul copiilor.

Ingrediente pentru 4 persoane
500 g de spaghete
200 g creveți coapte
100 g fasole proaspătă, 150 g mazăre proaspătă

---