Pasta turcească cu carne tocată și sos de iaurt - carusel de gătit

2 cani de iaurt natural
1 cățel de usturoi
3 1/2 linguri ulei de măsline
1 patrunjel marunt marunt
500 g de paste
1 ceapa taiata cubulete
500 g carne tocată
2 dovlecei
2 lingurite praf de boia

Se amestecă iaurtul natural într-un castron. Fie apăsați usturoiul direct în iaurt, fie prăjiți-l într-o jumătate de lingură de ulei de măsline timp de un minut la temperatură medie, astfel încât panoul de usturoi să nu fie atât de puternic mai târziu. Adăugați bine usturoiul și pătrunjelul la iaurt, piper și sare. Se pune la frigider până când este gata de utilizare.

Gătit paste. Între timp, prăjești ceapa în 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu timp de un minut. Adăugați carnea tocată și prăjiți până când este crocantă. Între timp, radeți grosolan un dovlecei, tăiați-l pe celălalt în inele și prăjiți-l într-o a doua tigaie.

De îndată ce carnea tocată este crocantă, adăugați dovlecelul ras. Se prăjește un minut, apoi se condimentează cu boia, sare și piper.

Așezați pastele pe farfurii adânci, serviți-le cu tocate, felii de dovlecei și o păpușă mare de sos de iaurt.

Comentarii

Îți este foame doar din fotografie;) LG Perabella

Asta e corect! Și asta deja la acea vreme, foarte bine;)

Hmmm arată bine și este o alternativă excelentă la eternul (dar totuși iubit) sos de roșii. De fapt, nu sunt atât de mult fan, dar m-am îndrăgostit de combinația de usturoi, dovlecei și iaurt.
Poate îți voi încerca rețeta folosind carne tocată cu ușurință:)
Salutări calde
Christine

Da, sosul de roșii este și va fi doar divin. Cea cu carne tocată a fost numită întotdeauna Knüddelchensauce hihi acasă. Rareori avem carne tocată, dar în această combinație are un gust crocant prăjit, pur și simplu ceresc. În caz contrar, puteți înlocui partea lipsă de carne cu dovlecei rasi:) Cu stimă!

Mmmm ... sună foarte bine! Deja fixat!;-)
toate cele bune
Sugar Baby

Jabbadabbadoo!: D
Aveți, de asemenea, o placă suplimentară pentru rețete de blog? Întotdeauna trebuie să-mi amintesc de cele care mi-au plăcut atât de mult încât le-am fixat direct de pe blog haha

Le salvez pe toate în telefon. La fel ca acesta! Apropo, vom încerca asta mâine;-)

Sună foarte gustos! Poate ar trebui să încerc;)
LG
Yvonne

Dar aș fi fericit, dragă Yvonne!:) Atât de drăguț și proaspăt vara este exact ceea ce trebuie, indiferent dacă frigul oilor tocmai te-a lovit sau nu;)

oh omule ... nu pot să vin de partea ta când se instalează foamea de dimineață ... asta nu funcționează așa;) și în timp ce îmi fac o pâine de urgență mă gândesc la rețeta ta delicioasă:) pentru că arată al naibii de delicios! Să vedem dacă partea masculină a acestui apartament este pregătită pentru tăiței în seara asta;) Salutări și o vineri minunată, Kiki

Amuzant, această rețetă de la bucătarul-șef a fost de ceva vreme pe lista mea „Trebuie să o faci în curând”. Dar nu am făcut-o încă. Dar pozele tale arată atât de minunat, că abia aștept mult! Awww, aș vrea să gătesc chiar acum ... din păcate sunt încă în birou:/Mulțumesc foarte mult!

Ei bine, omule, ce coincidență: D L-am găsit abia la începutul săptămânii când mă gândeam la ce aș putea să evoc delicios cu pachetul meu de carne tocată;) Atunci hai să mergem pe aragaz, acum weekendul este deja în in proximitate

Mi-ai facut ziua! De la vacanța mea și de o săptămână nu am mai fost nevoit să-mi fac griji pentru nimic, am fost total necreativ în bucătărie. De obicei, există paste cu sos de roșii cherry, dar nu astăzi;-)
Salutări și vă mulțumesc pentru această idee!

Dar dragă Johanna, tu ești stăpânul tuturor delicatese de paste!;) Sunt doar puțin mai fericit că am putut să te inspir pentru cina de astăzi. Îmi vei spune cum a gustat:)

După gustul meu, dragostea mea!;) Nu am încercat încă această combinație, dar o voi face cât mai curând posibil! Una dintre variantele mele preferate de paste se bazează pe o rețetă a lui Jamie Oliver - cu roșii, vinete, busuioc și mozzarella, care trage minunat șiruri ... dacă mă gândesc bine, aș putea să o mănânc chiar acum!;) Salutări și un început minunat de weekend!

Da, am rezolvat deja problema cu același gust Madame bezea de lămâie;)
Roșiile, vinetele și mozzarella sună minunat, dacă nu mă înșel, am descoperit deja rețeta pe blogul tău, nu? Și haaach, mozzarella care trage corzi este, de asemenea, delicioasă! Știți pastele din Vapiano cu roșii și mozzarella minunată? Ceresc;)
Aveți, de asemenea, un început minunat de weekend și cele mai bune salutări

Îmi pot imagina cât de delicios are gust! Îmi place mâncarea turcească și datorită acestor imagini grozave îmi vine din nou!;)
toate cele bune,
Ochelarii Maria din Roz ♡

Wow arată foarte bine, sigur îl voi încerca!:) Din fericire, rețeta dvs. este pentru o cantitate atât de mare, deoarece cu aceste cantități normale pentru 4 persoane nu veți obține niciodată un om cu vârsta adultă, cunoscut și sub numele de tată.: D

Uiiii ... exact pe gustul meu:-)
multumesc pentru reteta ... o sa incerc!
Cu sinceritate,
Eva-Maria

Uau asta arată delicios! De fapt, nu sunt un mare fan al tăiței, dar mama mea este cu atât mai mult. Cu siguranță voi găti tăiței pentru ea;) Cred că va fi foarte fericită .

Doamne, arată atât de delicios. Cu siguranță voi încerca acest lucru și vă mulțumesc foarte mult pentru această rețetă fabuloasă de vară.
Cu drag, Christina

Mmmmhhhhhh mmmmhhhhhh! Destul de amuzant, de obicei mănânc tocat și dovlecei cu orez în loc de paste ... combinația ta arată delicioasă! Varianta mică: feta în loc de iaurt!? Indiferent cum: gura mi se udă! cele mai dragi salutări!

Yammie! Îmi voi aminti de ei (imaginați-vă zâmbetul Whatsapp aici, care are ochii mici ai inimii bombând: D)!
Toate cele bune,
Kathi

Doar recooked - prietenul meu sunt în cer! Uau, a fost atât de delicios ... am condimentat carnea tocată cu o picătură bună de chimen.

Se întoarce foarte repede!
LG Melanie

Dragă Melanie, sunt atât de fericită că ți-a plăcut atât de mult pastele turcești! Așa ar trebui să fie!: D Cumin sună ca un plus minunat, cu siguranță voi încerca data viitoare. Și sincer să fiu, ieri, când făceam cumpărături, eram pe punctul de a pune din nou toate ingredientele pentru paste în coșul de cumpărături. Dar de trei ori într-o săptămână ar putea fi un lucru cam bun, chiar dacă este cu adevărat tentant;)
Cu respect pentru tine, Mia

Sarut de ciocolata si perla de zahar inseamna

Într-adevăr o rețetă strălucitoare! A avut un gust delicios și a trebuit să meargă direct pe blog:
http://schokokussundzuckerperle.blogspot.de/2014/09/turkische-pasta-mit-hackfleisch-und.html

Poate ai vrea să treci pe aici. Urări minunate,
Dami ♥

Mhmmm ♥ Așa că trebuie să încerc această rețetă acum! De fiecare dată când îl văd pe mine, gura mi se udă din nou.

Atunci să mergem, dragul meu Karin. Cu toate acestea, înainte de asta, voi sări repede la tine

Această rețetă este aproape aceeași cu cea pe care am pus-o pe masă!:) Încă fac brânză de oaie pentru carnea tocată și uneori râd puțin morcov în ea! Chiar delicios, frumos blog! Iubire din.

Arată minunat! Cu siguranță voi găti din nou:) Blogul dvs. este minunat.
toate cele bune

Ok wow
Salvasem rețeta de luni de zile și am încercat-o în sfârșit. Cu ușoare modificări (aveam doar dovlecei și o ceașcă de iaurt - am adăugat o ceașcă de smântână la întâmplare - și am adăugat condimente gyros turcești la carnea tocată, dar este cu adevărat minunat! Întreaga familie mi-a plăcut, chiar și mama mea care nu prea îi place usturoiul, vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, aș putea să mă așez în lucrurile astea!
Salutări de la München!

Oh, ce grozav, sunt foarte fericită, dragă Lara!

ieri am gătit tăiței turci și am vrut să vă spun rapid cât de delicioși au fost; D.
Am condimentat puțin carnea cu condimente kebab. Foarte delicios cu iaurtul. Cu siguranță va fi gătit din nou.
Salutări calde
Nadine

Da! Ohhh, acum m-ai înfometat;)

L-am gătit ieri. Delicios! Astăzi sunt resturile ♥

DA! Îmi plac resturile de paste. Mâncare sufletească fără gătit;)

Cunosc rețeta turcească de tocat (mulțumesc Chefkoch.de;)) de ceva vreme și o ador atât de mult! Din moment ce nu sunt atât de mult în carne tocată, folosesc doar o cantitate mică de tartar. Există, de asemenea, felii de dovlecei prăjiți separat - perfect! Credeți sau nu, acest fel de mâncare este ideal pentru zilele calde de vară!
Salutări Marie

Ohhh, și asta sună minunat, dragă Marie! La pastele turcești și vara!;)

Foarte, foarte gustos, cu siguranță va fi servit mai des

Oh, ce frumoasă Kathrin, vă mulțumesc foarte mult pentru feedback și continuați să vă bucurați de el:)

Am încercat-o odată și astăzi, am ars carnea tocată cu puțină harissa, destul de gustoasă! Vă mulțumim pentru ideea de rețetă grozavă!:)

Mega încântă chiar! Recent am găsit rețeta la Insane in the Kitchen (fără dovlecei) și am gătit-o din nou. Ea adaugă un vârf de scorțișoară, ceea ce este foarte bun.
Eu am schimbat puțin rețeta. Va fi disponibil pe blog în septembrie. .
O combinație excelentă în orice caz!

Ohhh scorțișoară, de asemenea, sună grozav! Aștept cu nerăbdare interpretarea ta, dragă Sabine: D

Sunt entuziasmat. În toiul nopții, duminica. Și nu mi-e foame, chiar îmi este foame.
De câteva luni nu mai mănânc carne. Poate cineva are o idee pentru o variantă? Dovlecelul este minunat. Dar vreau să înlocuiesc hack-ul.

Draga Janine, daca iti place tocatura de soia, ai putea sa o incerci de exemplu. În caz contrar, aș vrea să iau doar mai multe răzuite de dovlecei și aș dori o parte din ea, precum carnea tocată:)
enojează-ți masa!

Tofu poate fi prăjit și condimentat ca carnea tocată ... soțului meu, un fan absolut de tăiței nu i-a venit să creadă că tocmai a lăudat un fel de mâncare vegetariană.

Dragă Mia - mulțumesc foarte mult pentru această rețetă grozavă! Are gust MEGA. Copiii mei sunt absolut încântați (și eu, desigur:-))

M-am îndrăgostit imediat de această rețetă din cauza imaginilor grozave!
Din păcate, am urmat sfaturile mamei mele și am folosit răzătoarea ei electrică, ceea ce a făcut răzuile puțin prea fine. Dar - cred - asta nu a afectat gustul și, în afară de „mâncătorul pretențios”, cunoscut și ca mama mea, toată lumea a găsit-o foarte gustoasă!
Cu siguranță voi găti în curând această și alte rețete grozave (din nou):-)
Salutări din landul Bergisches:-)

Dragă Jenny, ce grozav că ai gustat atât de bine!:) Raspile nu ar trebui să fie prea fine, deoarece conferă întregului lucru o consistență bună. Dar, atâta timp cât nu afectează gustul, răpile rase electronice sunt, de asemenea, perfect fine;)

Cu siguranță una dintre rețetele mele preferate și una a familiei mele

Oh, este deosebit de bun, nu-i așa?;)

O rețetă atât de grozavă, sunt absolut încântat. Cu toate acestea, am condimentat carnea cu amestec suplimentar de usturoi și condimente turcești. La început, am crezut că totul ar putea fi un pic plictisitor sau uscat, deoarece hack-ul nu are sos, dar combinația cu sosul de iaurt este minunată! vă mulțumesc pentru partajarea!

Ui, sună al naibii de delicios! Va fi încercat direct în această seară și apoi raportat. Aștept cu nerăbdare să.:-D
Cu drag, Kathy

Wohooo, sper că ți-a plăcut foarte mult

Grozav! Din întâmplare am adăugat dovleceii ca tăiței de dovlecei (erau încă acolo .). Mi s-a părut atât de delicios încât data viitoare voi adăuga doar dovlecei de dovlecei și morcovi și voi lăsa pastele în afară în întregime în cazul în care va trebui să economisesc din nou calorii:-) Dar într-un fel sau altul: super delicios! Mulțumesc pentru rețeta drăguță!

Gătit deja destul de des, adesea recomandat: toată lumea este entuziastă, chiar și respingătoarele de dovlecei! delicios!

Da, împreună putem transforma pe toți în fani ai dovleceilor;)

Am încercat ieri, am terminat restul azi - super gustos!

Care este numele felului de mâncare în limba turcă? ?

Unt de boia cu el - pur și simplu divin!

Topiți un pic de unt și adăugați o mulțime de condimente de boia ... stropiți peste el și bucurați-vă.

Delicios! Acum face parte din repertoriul nostru standard și este gătit în mod regulat. Din când în când cu orez în loc de tăiței, funcționează la fel de bine:)
Multumesc pentru reteta grozava!

Foarte gustos 😃 Ar prăji o dată pastă de roșii cu ceapă data viitoare. Eventual. condimentează cu chimen.

Kathia - Echipa Kochkarussell gândește

Sună ca niște idei grozave pentru a proxeneta mâncarea și mai mult.
Mulțumesc, dragă Sabine:-)

Trackback-uri

[...] astăzi este timpul să gătești din nou. De fapt, am luat rețeta din caruselul de gătit. Numai că nu am folosit carne tocată, ci legume tocate [...]