Păstârnac velouté, ceapă măr mărunțită, bezel de ouă de prepeliță - Grazia

O ceapă dulce confitată cu măr acoperit cu un pâine prăjită de ou de prepeliță, totul însoțit de o supă de păstârnac.

Informație practică

• Timp total: 55 min
• Timp de preparare: 20 min
• Timp de gătit: 35 min
• Număr de persoane: 6
• Dificultate: medie
• Cost: economic
• Tip:

Ingrediente

• 600 g pastarnac
• 1 buc. De șalot (e)
• 10 cl de smântână lichidă întreagă
• 50g unt nesărat
• 2 ceapă (i) întregi
• Apple 1 buc.
• 1 Caz de miere
• 3 g din 5 amestec de condimente
• 6 vârfuri de sare fină
• 6 turn (uri) de moară de ardei
• Felie de pâine sandwich 6 buc.
• 6 ou (e) de prepeliță
• 0,5 grămadă de pătrunjel

Pregătirea

Curățați păstârnacul, șalota, ceapa și mărul.

---