Paste Nutilis Clear cu Vinete și Pesto Nutricia

pregătire

PASTE

paste

Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj si lasati-l sa fiarba putin (daca timpul de gatire este de 10 minute, de exemplu, lasati-l sa fiarba 15 minute).
Se amestecă apoi cu lapte, ulei de măsline, sare, piper și nucșoară și piure până se omogenizează.

Pesto are un conținut ridicat de grăsimi, așa că adăugăm stoc de legume și Nutilis Clear pentru a lega și stabiliza amestecul.

VÂNĂTĂ

Tăiați vinetele în felii rotunde și prăjiți într-o tigaie cu ulei de măsline până se rumenesc.
Când vinetele sunt gata, așezați feliile individuale una peste alta și acoperiți-le astfel încât să transpire.
Între timp, încălziți cu grijă usturoiul într-o tigaie cu mai mult ulei până când este moale.
Apoi faceți piure de vinete, usturoi, sare, piper, suc de lămâie, bulion de legume și 1 lingură de măsurare Nutilis Clear într-un blender.

PESTO

Pregătiți pesto-ul ca de obicei și apoi strecurați-l printr-o sită.
Adăugați bulionul de legume și ½ lingură de măsurare Nutilis Clear și purecați amestecul.

SUGESTIA DE SERVIRE

Puneți piureul de paste într-o farfurie adâncă și acoperiți vinetele deasupra. Se ornează cu pesto.