Pastele cu arome marine (creveți și somon) Dieta; Delicii - Rețete dietetice

Paste cu arome marine (creveți și somon)

Pentru 3 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 10 minute

Timp de marinare: o noapte

Ingrediente:

- 250 g de tagliatele

- 300 g de somon proaspăt

- 70 g de creveți roz mici

- 1 șalotă mică

- 3 linguri de oțet de mango

- 1 lingură de ulei de măsline

- 1 linguriță de mărar

Reţetă:

Cu o zi înainte, marinati creveții cu șalotă tocată, un vârf de piper și oțetul de mango.
Se filmează și se marinează la frigider peste noapte.
Tăiați somonul proaspăt în cuburi mari.
Rumeniti somonul in ulei de masline la foc mare, astfel incat somonul sa fie colorat pe toate laturile.
Între timp, gătiți pastele urmând instrucțiunile de pe ambalaj.
Pregătirea sosului:

Topeste untul la foc mic. Adăugați făina dintr-o dată. Apoi obținem un roșu. După 2 până la 3 minute, când preparatul obține o culoare roșiatică, adăugați apă.
Se lasă să se îngroașe, amestecând constant cu o lingură de lemn pentru a evita formarea de bulgări.
Se condimentează cu sare și piper și se adaugă mărarul.