Pastele cu slănină și boia de ardei Rețetele mamei - cu informații despre imagini și calorii

pastele

Acest fel de mâncare simplu și rapid nu necesită niciun sos suplimentar și totuși, atunci când este asociat cu paste proaspete de casă sau cumpărate de bună calitate, face o tavă delicioasă, gustoasă pentru paste.
Gustul fin al acestui fel de mâncare pentru paste este creat prin combinarea tăiței proaspăt gătite cu ceapă prăjită cu blândețe, bacon și cuburi de ciuperci și, pentru a completa, cu ouă fierte și cuburi de boia verde, crocante.

Ingrediente: pentru 2 persoane

Pregătire:

Pentru pregătirea acestei propuneri de rețete Paste cu slănină și ardei feliile de slănină furnizate ar trebui tăiate mai întâi puțin mai mici.
Tăiați 1 ceapă curată în cuburi mici.
Tăiați și ciupercile curățate în cuburi mici.
Tăiați ardeiul curățat verde spălat în cuburi.
Reduceți la jumătate 1 ou curat de coajă, tăiați gălbenușul și albușul separat în bucăți mici.
Acum pentru pastele făcute din aluat de paste de casă conform rețetei

paste largi sau înguste sau, ca și aici cu mine, preparați pappardelle largi sau folosiți paste cumpărate proaspete sau uscate din pachet.
Gatiti pastele in multa apa de gatit bine sarata pentru a face paste care sunt inca usor ferme pana la muscatura.
Scoateți aproximativ 2 oale din apa de gătit înainte de scurgere și păstrați-l cald într-o ceașcă.
După ce strecurați pastele, puneți-le imediat înapoi în cratița caldă, puneți-o într-o bucată de unt și puțină apă clocotită și păstrați-o acoperită și caldă.
Într-o tigaie în 1 lingură de ulei, prăjești cuburile de ceapă până când sunt ușor sticloase. Adăugați slănina cubulețe și prăjiți ușor în timp ce întoarceți.
Adăugați, de asemenea, cuburile de ciuperci în tigaie, pliați și fierbeți timp de 1-2 minute în timp ce rotiți.
Se toarnă 1 oală din pastele de apă clocotită și se reduce rapid la jumătate.
Acum condimentează conținutul tăvii cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
A servi:
Fie se încorporează pastele fierte sub amestecul de ceapă/slănină/ciuperci în tigaie și se distribuie pe 2 farfurii preîncălzite.
Se presară cubulete de ou și piper și se aduce la masă.

Sau întindeți tăiței de unt pe farfuriile preîncălzite, presărați amestecul de slănină din tigaie și bucurați-vă presărat cu cuburi de ou rece și piper.

O porție de paste cu slănină și boia conține aproximativ 550 kcal și aproximativ 20,7 g grăsime