Pastele pe farfurie susțin dieta - Medical Tribune Elveția

Carbohidrații din pâine, paste și co. Sunt demonizați în mass-media și sunt responsabili în comun pentru supraponderalitate. Cercetătorii s-au întrebat dacă pastele joacă de fapt un rol Laura Chiavaroli de la Departamentul de Științe Nutritive de la Universitatea din Toronto. Pentru metaanaliza lor, au examinat datele din 32 de studii cu un total de 2.448 de adulți supraponderali sau obezi cu privire la consumul de paste în cursul unei diete cu alimente cu un indice glicemic scăzut (IG). Punctele de măsurare erau u. A. IMC, greutatea corporală, procentul de grăsime corporală, circumferința taliei și raportul talie-șold.

pastele

Greutatea și IMC sunt reduse

În medie, examinările au durat douăsprezece săptămâni, cea mai lungă durând 24 de săptămâni. În toate perioadele, greutatea a fost redusă în medie cu 0,63 kg semnificativ în dieta specială, comparativ cu pacienții cu diete cu un IG mai mare.

Relevanța clinică este discutabilă

Cu toate acestea, autorii subliniază că relevanța clinică a pierderii în greutate ar putea fi discutată. Indicele de masă corporală a scăzut cu 0,26 kg/m². Dieta nu a avut nicio influență (relevantă) asupra celorlalte valori. Rezultatele au fost independente dacă adulții au fost supraponderali sau obezi.
Colegii suspectează că dieta cu IG scăzută cu paste te face să te simți sătul mai mult timp și, prin urmare, mănânci mai puțin. Mai mult, dieta este similară cu o dietă mediteraneană, pentru care s-au dovedit diferite avantaje.

Chiavaroli L și colab. BMJ 2018; 8: e019438.