Pastile colorate pentru o conștiință curată - care sunt beneficiile suplimentelor alimentare
Actual
Puteți găsi mai multe rețete delicioase aici.
Știți deja cartea noastră de bucate și cardurile noastre de rețete?
Pastile colorate pentru o conștiință curată - care sunt beneficiile suplimentelor alimentare?
Prof. Dr. Bernhard Watzl, Institutul Max Rubner, rezumă: „Suplimentele alimentare nu protejează persoanele sănătoase de boli. În anii 1980 și 1990, efectele pozitive asupra legumelor și fructelor asupra sănătății au fost reduse la anumite ingrediente, în special vitamine. Astăzi știm că este mult mai mult diversitatea substanțelor biologic active pe care le ingerăm printr-un consum ridicat de legume și fructe care au efecte generale pozitive asupra sănătății. "
Aportul de antioxidanți precum β-carotenul, vitaminele C și E sau zincul și seleniul nu prezintă efecte pozitive. Prof. Dr. Marc Birringer, de la Universitatea din Fulda, ne recomandă, de asemenea, împotriva suplimentelor alimentare și ne solicită să ne schimbăm dieta și stilul de viață. „Corpul are numeroși antioxidanți endogeni pe care îi putem activa prin mișcare și sport, evitând obezitatea și o dietă variată”.
informații generale
Studiile reprezentative din Germania arată că majoritatea vitaminelor ating sau chiar depășesc valorile de referință pentru aportul de nutrienți în medie. Valorile de referință indică cantități care protejează aproape toate persoanele sănătoase dintr-un grup de populație de problemele de sănătate cauzate de deficiență, asigură performanțe complete și creează o anumită rezervă corporală. O insuficiență matematică este adesea denumită incorect ca deficiență. „Nu este corect. Deficitul înseamnă că nevoia nu este satisfăcută și, prin urmare, apar tulburări metabolice și boli, pe care medicul le determină. Dacă valorile de referință nu sunt atinse, nevoile individului pot fi în continuare acoperite, deoarece valorile de referință conțin suprataxe considerabile la cerința medie ”, explică Angela Bechthold, Departamentul de Științe de la DGE. Scăderea sub valorile de referință permite numai tragerea de concluzii cu privire la o probabilitate crescută de subalimentare.
Dacă valorile de referință pentru aportul de vitamine nu sunt îndeplinite, aceasta se datorează de obicei unei selecții alimentare nefavorabile. O dietă echilibrată oferă de obicei unui adult sănătos suficiente vitamine (cu excepția vitaminei D) și alți nutrienți esențiali. Cei care doresc să își îmbunătățească aportul global de vitamine și nutrienți ar trebui să prefere alimentele pe bază de plante, în special legumele și fructele, precum și produsele din cereale integrale în loc de produsele din făină albă. Consumul de legume și fructe contribuie semnificativ la scăderea riscului de hipertensiune arterială, boli coronariene și accident vascular cerebral. Cu cât sunt consumate mai multe legume și fructe, cu atât este mai mic riscul apariției acestor boli. Și, deși aportul de suplimente alimentare cu doze mari și consumul simultan de alimente fortificate pot duce la cantități dăunătoare, riscul supradozajului cu vitamine sau alți nutrienți este aproape imposibil cu o dietă normală cu alimente obișnuite precum legume, fructe, carne, brânză închis pe dinafară.
Cu toate acestea, există nutrienți critici pentru grupurile individuale de risc din cadrul populației. Femeile însărcinate și care alăptează, de exemplu, aparțin grupurilor de persoane cu nevoi nutriționale crescute care ar trebui să suplimenteze fierul și iodul dacă este necesar, iar femeile care doresc sau ar putea rămâne însărcinate ar trebui să completeze 400 µg de acid folic zilnic. Pentru sugari, administrarea vitaminei K este recomandată după naștere și în primul an de viață un preparat cu 10 µg vitamina D și 0,25 mg fluor. Un preparat cu vitamina D este recomandat persoanelor care nu sunt sau cu greu în aer liber la soare sau care nu își expun pielea la soare neacoperită. În plus, DGE recomandă populației generale să utilizeze sare de masă iodată și fluorurată în gospodărie, precum și alimente preparate cu sare iodată.
serviciu
0 caractere (cu spații)
Reimprimarea comunicatelor de presă și a imaginilor gratuit, referință sursă DGE dorită.
Se solicită o copie a exemplarului