Păstrați alimentele în mod corespunzător și bucurați-vă mai mult de uleiul BKK Mobil

Fie căpșuni proaspete, sparanghel, lapte sau pâine: Depozitarea alimentelor la locul potrivit extinde durata de valabilitate și își păstrează vitaminele. Ce aparține frigiderului, ce poate fi lăsat afară? O vom da.

Fiecare german aruncă în medie 82 de kilograme de alimente pe an. Uneori cumpărăm prea mult, dar fructele, legumele și companiile ajung deseori în coș, deoarece acestea au devenit necomestibile din cauza depozitării incorecte. Carcasă clară: Alimentele își au preferințele și atunci când vine vorba de depozitare - deschise sau întunecate, reci sau cel puțin la temperatura camerei. Prin urmare, nu este suficient să vă puneți pur și simplu toate cumpărăturile în frigider. Am pus laolaltă cele mai importante reguli pentru depozitarea inteligentă.

Fructe și legume: totul depinde de soi

Pâine și chifle: este bine când totul este în cutie

Produsele coapte și pastele reprezintă 20% din deșeurile alimentare din Germania, deși sunt destul de ușor de depozitat. Cu toate acestea, pâinea și chiflele nu trebuie cumpărate în cantități mari, deoarece au cel mai bun gust proaspăt. Pot fi păstrate în mod optim într-o cutie de pâine. Este important să fie realizat din material respirabil sau să aibă dispozitive de ventilație, deoarece dacă sunt ambalate etanș la aer, produsele coapte crocante devin moi moi. Pe de altă parte, pâinea și pâinea crocantă nu aparțin coșului de pâine - ar trebui depozitate într-o cutie etanșă, altfel vor deveni lipicioase. De altfel, pâinea nu are nicio treabă în frigider, cu excepția cazului în care vremea este foarte caldă și umedă. În general, este recomandabil să cumpărați pâine într-o pâine, deoarece pâinea feliată oferă mai multă expunere la mucegai. Firimiturile din coșul de pâine promovează, de asemenea, creșterea mucegaiului, deci ar trebui să o ștergeți în fiecare săptămână cu apă de oțet.

Lapte și produse lactate: mai proaspăt în frigider

Laptele de consum, brânza și companiile sunt fabricate din lapte de vacă crud. Perioada de valabilitate a produselor lactate individuale este extinsă cu ajutorul diferitelor procese. Aproape toți sunt sensibili la lumină și căldură și aparțin frigiderului. O excepție binecunoscută este laptele de lungă durată, care poate fi păstrat mult timp în cămară nedeschis și nerigelat. Cu toate acestea, odată deschise, toate soiurile trebuie păstrate la frigider și consumate în cel mult trei zile. Brânza trebuie, de asemenea, ambalată separat în frigider, astfel încât mirosurile să nu se amestece și mucegaiul să nu se răspândească în brânza tare. Bucăți întregi de brânză pot fi păstrate până la trei săptămâni, felii de brânză sau cremă de brânză aproximativ o săptămână. Curios: brânza de mucegai se poate strica și ea. Puteți spune că miroase și are gust de mucegai. Adesea pot fi detectați spori de mucegai roșu, verde sau negru. Brânza nu mai este comestibilă.

Carne și cârnați: Depozitați într-un loc răcoros și consumați rapid

Carnea este extrem de perisabilă și aparține în frigider imediat după cumpărături. Carnea de vită poate fi păstrată aici până la patru zile, vițelul și carnea de porc până la trei zile și păsările de curte crude până la două zile. Carnea tocată crudă se prepară cel mai bine în ziua cumpărăturilor, deoarece este extrem de delicată și bacteriile sunt deosebit de bune la reproducere. Când este complet prăjită și bine răcită, carnea tocată poate fi păstrată până la două zile. Depozitarea cârnaților nu este la fel de critică. Cârnații fierți și cruzi pot fi tăiați la frigider până la trei zile, iar în bucăți până la șase zile. Salamul feliat și șunca crudă aparțin, de asemenea, în frigider, dar pot fi păstrate în bucată la temperatura camerei pentru a păstra mai bine aroma.

În frigider: dă fiecărui aliment locul preferat

Frigiderul are diferite zone reci. Este cel mai răcoros la parter, temperatura crește în sus, iar ușa primește cea mai mare căldură atunci când este deschisă. Aceasta arată în ce zonă ar trebui depozitate diferitele alimente.

Deasupra: mâncare pregătită, mâncare deschisă
Mijloc: brânză și produse lactate
Mai jos: carne și pește, ușor perisabile
Compartiment cu legume: fructe și legume tolerante la frig
Ușă: ouă, unt și băuturi

Depozitați corect - ușor

Nu aveți o pivniță sau este prea cald sau umed pentru a păstra mâncarea? Un dulap în bucătărie este la fel de potrivit pentru depozitarea cartofilor și a cepei, de exemplu. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie sub chiuvetă, deoarece temperaturile sunt deseori prea mari.
Ar trebui să sortați întotdeauna consumabilele mai în spate și să puneți alimentele mai vechi în față, astfel încât să fie epuizate mai întâi.
Cel mai bine este să transferați conținutul conservelor deschise în recipiente bine fixate din sticlă sau plastic. Acest lucru protejează alimentele de uscare și schimbări de gust.

Comandați buletinul informativ și rămâneți informat

Bonusuri active, oferte extinse de detecție timpurie și preventive, reduceri la sala de fitness sau cursuri de nutriție: numai cei care sunt informați pot beneficia pe deplin de numeroasele noastre servicii și oferte suplimentare. Abonați-vă la newsletter-ul nostru gratuit aici și fiți informat de până la 4 ori pe an despre performanța și ofertele de servicii, precum și despre sport, familie sau sănătatea la locul de muncă.

Fermentarea legumelor - sănătoase și gustoase

Fermentarea este o rețetă încercată și testată pentru conservarea sfeclei roșii, a castraveților și a companiei și, în același timp, pentru a face ceva pentru sănătatea ta. Expertul în nutriție Annette Sabersky ne spune cum funcționează acest lucru.