Pătlagini caramelizate - 1000 mușcături gustoase

Atât latin-americanilor, cât și africanilor le place să gătească cu pătlagină. Am prezentat deja pătlaginile aici în blog sub formă de chipsuri, coapte și prăjite. Acum vor fi servite caramelizate.

Pătlaginile caramelizate sunt consumate ca garnitură în Venezuela. Pentru aceasta, aveți nevoie de un pătlagin copt până la foarte copt. Am fost nerăbdător astăzi și am făcut acest fel de mâncare cu un pătlagină galbenă. Cel mai bine este să așteptați până când puteți vedea puncte negre pe banane. Cu cât sunt mai coapte plantanele, cu atât aveți nevoie de mai puțin zahăr.

Această garnitură are gust rece sau cald. Există oameni care adaugă un băț de scorțișoară pe pătlagina de gătit. Nu fac asta, dar dacă sunteți în scorțișoară, atunci ar trebui să încercați.

Ca garnitură, m-aș aștepta la o jumătate de pătlagină de persoană. Îmi plac patlaginile și pot avea un platan întreg ca garnitură. După aceea, ca un piton după ce am mâncat, nu mai vreau să mă mișc - dar sunt plin și mulțumit.

---