Pauza de prânz atât de franceză!
pauza de masa este o particularitate foarte franceză, atât în ceea ce privește durata, cât și punctualitatea: 77% dintre francezi se opresc la prânz la prânz. De ce un astfel de succes? Ce facem în această pauză de prânz? Cu cine și ce mâncăm? În ceea ce privește beneficiile, acestea încep să fie înțelese: nutrițională, socială, bunăstare, relaxare? Atât de mult încât modelul francez începe să se impună în alte țări?
La fel ca luna august, când Franța este la ralanti, nu este nevoie să încercați să ajungeți la un coleg, o rudă sau un prieten între prânz și 14:00: acesta este pauza de masa ! Și este sacru: conform unui studiu realizat în 14 țări de grupul Edenred-Ticket Restaurant în aprilie 2016 în cadrul a 2.600 de persoane, 77% dintre francezi iau o pauză de prânz „reală”, care durează mai mult de 30 de minute, comparativ cu 27 % dintre britanici, 36% dintre americani, 54% dintre belgieni și 57% dintre germani. Italienii sunt doar în urmă (68%), urmați de japonezi (62%) și brazilieni (59%).
Ce fac francezii în pauza lor de meridian ?
Această pauză la jumătatea zilei este din ce în ce mai utilizată pentru a face sport sau pentru cumpărături în timp ce înghiți un sandviș, dar rămâne mai ales dedicată unei mese tradiționale, luată la masă și care, potrivit unui raport al Ministerului Muncii, durează 1h20 . Această pauză meridiană este, de asemenea, surprinzătoare datorită punctualității sale: 53% dintre lucrători se opresc între orele 12 și 13:30 (acesta este și cazul acasă).
Pauza de masă: cu cine ?
pauza de masa este mai presus de toate un moment de relaxare (pentru 56% dintre cei chestionați) și de convivialitate. Oamenii activi mănâncă rareori singuri. Ei mănâncă în liniște, așezați și își împărtășesc mesele cu ceilalți: cu colegii din restaurant sau în cantină, extinzându-și astfel viața profesională sau acasă cu familia sau prietenii, îmbunătățind astfel viața lor privată și socială. Pe lângă plăcerea de a mânca, mâncarea este unul dintre subiectele cheie în sine, care hrănesc conversațiile și schimburile (ce ai ales? Voi lua același lucru. Îmi vei da un gust?), În același mod ca și munca, știri, sport, copii?