PDF Sfaturi și trucuri pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați Andrea Fischer, Michael Schneider și Friedrich
Scurta descriere
Descărcați sfaturi și trucuri pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, Andrea Fischer, Michael Schneider și Friedrich Walther.
Descriere
Sfaturi și trucuri pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați
CARB scăzut VS. FĂRĂ CARB CUM FUNCȚIONEAZĂ NUTRIȚIA SCĂZUTĂ DE CARB? DIETA SCĂZUTĂ ÎN CARB este sănătoasă? CARE SUNT AVANTAJELE CARBULUI SCĂZUT? CONDUCTE: AJUTORI SECRETI PENTRU DIETA SCĂZUTĂ ÎN CARB
Scăzut în carbohidrați vs. Fără carbohidrați În țările vorbitoare de limbă germană, termenul „fără carbohidrați” este uneori folosit atunci când ne referim de fapt la alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați. Și aceasta este o greșeală inițială obișnuită făcută de dietele cu conținut scăzut de carbohidrați: în timpul dietei sărace în carbohidrați ne reducem consumul de carbohidrați, dar asta nu înseamnă că nu ar trebui să mai consumăm deloc carbohidrați. Acest lucru ar fi, de asemenea, foarte dificil de realizat, deoarece majoritatea alimentelor conțin nu doar un macronutrient (carbohidrați, proteine, grăsimi), ci o combinație
dintre cei trei. Chiar și ouăle și unele tipuri de carne și pește sunt sărace în carbohidrați.
Lista legumelor cu conținut scăzut de carbohidrați: Legume verzi, cum ar fi salata verde, spanacul, bietul elvețian etc. Ierburi: pătrunjel, coriandru, busuioc, rozmarin, cimbru etc. calorii) Lăstari de bambus Conopidă Fasole franceze Broccoli Cicoare Fenicul Castraveți Castraveți (castraveți acriși dacă nu se adaugă zahăr) Jalapeño Jicama Morcovi (moderat) Varză (sau varză murată) Dovleac (moderat) Praj Okra Paprika (verde sau roșu) Ciuperci Radicchio Ridichi în Dimensiuni) șalotă sau ceapă de primăvară țelină țelină (țelină) spaghete squash sparanghel spanac napi roșii tomatillo dovlecei ceapă
Morcovii și dovleacul doar cu măsură. În general, ar trebui să evitați mazărea, porumbul, leguminoasele (fasole, linte etc.), patlaginile și cartofii sub toate formele (inclusiv cartofii dulci) în timpul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați.
Lista fructelor cu conținut scăzut de carbohidrați: mere
Caise Afine Afine Mere Căpșuni Grapefruit Guave Zmeură Miere pepene galben (Casabamelons) Lime Nectarine Papaya Piersici Merișoare Rubarbă Pepene verde Lămâi
Pe de altă parte, ar trebui să evitați fructele cu un conținut foarte ridicat de fructoză, cum ar fi: banane, smochine, mango, fructe uscate (stafide, curmale, caise uscate/prune), struguri, cireșe, mandarine, portocale, kiwi și ananas.
Cum funcționează dietele cu conținut scăzut de carbohidrați? Ideea de bază a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați este că consumul zilnic de carbohidrați este sever restricționat, în timp ce alimentele bogate în proteine, cum ar fi ouăle, peștele sau carnea, pot fi consumate aproape fără limite. Acest lucru schimbă metabolismul: în mod normal, corpul nostru folosește în principal carbohidrați pentru energie. Dacă nu mai are suficienți carbohidrați și dacă rezervele de glicogen (o formă de stocare a carbohidraților) au fost epuizate, organismul își schimbă metabolismul. În această stare (numită cetoză), organismul își folosește propriile rezerve de grăsime pentru energie. Arderea grăsimilor rulează la viteză maximă și duce la pierderea în greutate. O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați nu este eficientă doar pentru a pierde în greutate, dar promite și „pierderea în greutate fără foamete”, deoarece proporția ridicată de proteine și grăsimi consumate în timpul acestei diete este foarte plină.
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este sănătoasă? În acest moment, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt la modă, iar cele mai populare diete limitează consumul de carbohidrați: Logi-Diet, Glyx-Diet, Atkins Diet, South Beach Diet, Dukan Diet și 17-Day Diet se bazează pe principiul „fără carbohidrați”. Se pune întrebarea dacă aceasta este o formă sănătoasă de slăbit. Nu există un răspuns general la acest lucru, deoarece există uneori diferențe considerabile între diferitele metode de scădere în greutate LowCarb. Forma originală a dietei LowCarb este dieta Atkins, așa cum a fost publicată în 1972. În forma sa originală (revizuită ulterior), dieta Atkins a permis consumul nerestricționat al oricărei forme de grăsime. Acest lucru avea dezavantajul enorm că un număr foarte mare de grăsimi animale saturate ar putea fi consumate cu această dietă. Prin urmare, dieta Atkins nu este recomandabilă - cel puțin în forma sa originală.
Care sunt beneficiile consumului scăzut de carbohidrați? O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați are o serie de avantaje, atât ca dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pe termen scurt, cât și ca dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pe termen lung. S-au dovedit științific următoarele avantaje ale dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați: scăderea mai rapidă în greutate îmbunătățirea valorilor metabolismului grăsimilor (în special a trigliceridelor) creșterea colesterolului HDL „bun” îmbunătățirea sensibilității la insulină și a valorilor zahărului din sânge reducerea tensiunii arteriale ridicate pierderea musculară mai mică decât în cazul altor diete
Condimente: ajutoare secrete pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați Condimentele pot fi foarte utile într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece cu condimente puteți varia gustul unui fel de mâncare cu puțin efort. În acest fel poți combate plictiseala, care apare uneori cu o dietă săracă în carbohidrați în timp, datorită limitării alimentelor permise, cu ușurință și fără eforturi mari. În special, condimentele fierbinți sunt foarte recomandate pentru o dietă, deoarece capsaicina, care este conținută în jalapeños, piper Cayenne și păstăi de haban, printre altele, stimulează arderea grăsimilor. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați permite toate condimentele, cu excepția amestecurilor de condimente care conțin zahăr sau maltodextrină. Cu toate acestea, ketchup-ul este interzis deoarece conține prea mult zahăr. Maioneza, sosurile pentru salate (atâta timp cât nu conțin zahăr), smântâna și smântâna pot fi consumate cu măsură - cu toate acestea, sunt foarte bogate în calorii, deci ar trebui să fie o excepție. Cu toate acestea, oțetul, muștarul (dar nu muștarul dulce), sarea, ierburile și condimentele și condimentele „dulci” scorțișoară, vanilie și praf de cacao sunt întotdeauna permise.
Întrebări frecvente despre dieta cu conținut scăzut de carbohidrați Câtă apă ar trebui să beau? Ar trebui să beți cel puțin un litru și jumătate, dar de preferință doi litri de apă (împreună cu alte lichide) pe zi. Această cantitate minimă este foarte importantă pe parcursul întregii diete cu conținut scăzut de carbohidrați, în special în prima fază. Apa simplă sau apă minerală este cea mai bună, dar puteți alege să folosiți apă sub alte forme, cum ar fi ca ceai sau cafea de băut. Acest ghid este dificil de urmat pentru mulți oameni, deoarece pur și simplu nu simt suficientă sete în timpul zilei. Pentru a vă asigura că beți suficientă apă în fiecare zi, puneți o sticlă de doi litri de apă în frigider. Asigurați-vă că ați golit complet sticla la sfârșitul zilei. Sunt permise alte băuturi în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați? Pe lângă apa obișnuită, alte băuturi sunt permise și în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Puteți bea câtă cafea și ceai doriți; Ceaiurile precum ceaiul verde sau ceaiul din plante sunt, de asemenea, permise. Nu uitați însă că este mai ieftin să beți băuturi reci decât cele calde.
Cum pot determina greutatea mea corectă? Doar dvs. puteți stabili care este greutatea țintă corectă. Țineți cont de satisfacția și bunăstarea dvs. Găsește o greutate cu care crezi că te vei simți confortabil, dar fii realist în legătură cu această alegere. Pierderea drastică în greutate într-o perioadă foarte scurtă de timp este, de asemenea, nesănătoasă, așa că nu vă grăbiți să slăbiți. Important este să alegeți o greutate a obiectivului care să nu fie atât de mică încât să devină nerealistă și să nu fie atât de mare încât să vă simțiți nemulțumiți de kilogramele pe care le-ați pierdut. Desigur, ar trebui să vizezi și o greutate cu care vei fi mulțumit, altfel nu vei fi mulțumit de rezultatele dietei cu conținut scăzut de carbohidrați. Stabiliți un obiectiv pe care îl puteți atinge și stabiliza în mod realist fără a face schimbări profunde ale stilului de viață și faceți din acesta greutatea obiectivului dvs. Ce sunt mesele „trișate”? Începând cu a doua fază, aveți voie să luați o masă gourmet pe săptămână; o masă de plăcere este pur și simplu o masă în care poți mânca orice vrei, chiar
Alimente care nu se află pe lista alimentelor permise. Utilizați aceste mese ca o oportunitate de a vă răsfăța cu alimentele pe care le-ați evitat anterior în timp ce urmați o dietă săracă în carbohidrați. Chiar și așa, nu este recomandat să mâncați în exces; așa că nu uitați să vă limitați porțiile la o sumă rezonabilă.