Pear Tot ce trebuie să știți despre fructele populare - geanta fermierului
Pere este un fruct popular nu numai la noi, ci și la copiii noștri.
Datorită gustului lor dulce, acestea sunt preferate altor tipuri de fructe și pot fi savurate în orice perioadă a anului. Dar știați că nu poate obține doar puncte ca fructe de desert? Avem rețete delicioase de pere, precum și fapte interesante despre fructul râvnit!
Pera acoperă aproximativ 2500 de soiuri și, la fel ca mărul, aparține familiei trandafirilor. Nu este pe deplin sigur de unde a apărut pera. Cert este însă că a fost adus în Europa datorită romanilor. Deoarece fructul este acum cultivat pe aproape toate continentele, îl putem găsi și noi tot anul peste rafturile din față. Cu toate acestea, sezonul principal este din August-noiembrie. În funcție de soi, timpul de recoltare poate varia oarecum.
Parul este, desigur, și în coșurile noastre cu fructe! În funcție de anotimp, veți fi surprins cu tipuri de fructe noi și delicioase la fiecare comandă!
Mulți dintre noi ne plac perele pentru gustul lor dulce. Copiii le preferă și altor fructe. Dar asta înseamnă mai mult zahăr? O pere are aproximativ 70 kcal și, prin urmare, nu este unul dintre fructele cu cele mai mici calorii. Cu toate acestea, este bine să pierzi câteva kilograme. Perele au una conținut scăzut de acid din fructe și astfel stimulează metabolismul, purifică și deshidratează. Acesta este și motivul pentru care para are un gust comparativ dulce: 😉
Comparativ cu mărul:
Mărul poate conține de 4 ori mai mult acid din fruct decât pere, dar conținutul de zahăr este același. Prin urmare, gustați-l Pere mult mai dulci, deși de fapt nu sunt. 😉
Fructul dulce este, de asemenea, abundent Fibră cu sine și este, prin urmare, unul dintre fructele bogate în fibre. Conținutul lor ridicat de fibre are ca rezultat unul mai rapid Sațietate și ajută digestia. Dar și mai departe Vitamine nu lipsesc pere. Este bogat în vitaminele A, B și C. Acidul folic conținut de vitamina B în special promovează acest lucru Formarea sângelui și construiește Hormonii fericirii in noi. În plus, fructul conține și Minerale precum sulf, fier, potasiu, cupru, iod, magneziu, fosfat și zinc. Așa cum am menționat mai devreme, para are una efect deshidratant. Aceasta se datorează conținutului său ridicat de potasiu, care reduce problemele la rinichi și vezică, precum și riscul de boli cardiovasculare. Dar, ca și în cazul mărului, ar trebui să rețineți că majoritatea perelor sunt Vitaminele sunt chiar sub coajă. Prin urmare, ar trebui să consumi cu siguranță pera cu pielea pentru a absorbi tot ceea ce este sănătos în corp.
Pere de stâncă aparține familiei trandafirilor și formează copaci mici sau arbuști care pot atinge înălțimi de până la 4 metri. Ea este în întreaga lume cu aproximativ 25 de tipuri diferite reprezentat. Primăvara, floare mică, albă, de cinci ori Flori de stea în formă de clopot.
Contrar a ceea ce sugerează numele, perele nu se dezvoltă în iunie, ci mici, violet închis până la maro negricios, fructe în formă de măr. Fructele tuturor pere de stâncă sunt comestibil și conțin multe Vitamine si minerale. Există o anumită aromă de marțipan în semințele mici. Oricine le-a ales și le-a mâncat vreodată știe că sunt speciale suculent, dulce și o atingere după marţipan gust. Cu toate acestea, nu numai că ne plac fructele delicioase, ci și păsările. Prin urmare, unul sau altul dintre voi știe cu siguranță lupta pentru fructele dulci. 🕊 😅
Fructele pot fi desigur consumate și prelucrate imediat după culegere. Puteți obține și fructele gem și lichior proces, de asemenea Pâine sau cozonac rafina.
La fel ca alți copaci, frunzele parai de stâncă își schimbă culoarea toamna și strălucesc frumos Nuanțe de roșu până când cad apoi. 🍁
Coșurile noastre cu fructe cu fructe exotice conțin și fructe atât de extraordinare! Și dacă preferați să rămâneți acasă, coșul nostru cu fructe (consumabil direct) este adresa corectă:
Există diferite tipuri de pere, în funcție de sezon. Pe lângă distincția de Pere de primăvară, vară, toamnă și iarnă, se mai pot diferenția pere de masă, pere de cidru și pere fierte. După cum vă puteți imagina, anotimpurile reprezintă perioada de recoltare respectivă a soiului de pere. La Pere de masă sunt soiuri care pot fi consumate crude. Acestea au, de obicei, forma tipică de pere și sunt relativ mari, cu o piele netedă. Gătit pere În mod surprinzător, ar trebui să fie gătite înainte de consum. Pere nu sunt comestibile atunci când sunt crude. Numai când fierb devin moi și dezvolta-le aroma. Cel mai probabil sunt fructele mici și ridate Pere de cidru. De asemenea, aceste soiuri nu sunt comestibile brute și, prin urmare, sunt utilizate Producția de pere sau vin folosit.
Dacă adăugați toate soiurile împreună, veți obține aproximativ 5000 de soiuri diferite de pere. Am rezumat cele mai cunoscute pentru dvs.:
Pere Nashi
Fructul, care provine din China, este acum răspândit în toată Asia și în alte părți ale lumii. De asemenea, în regiunea noastră para Nashi ar putea fi cultivată, deoarece temperaturile de până la -20 grade nu pot face nimic. Ta sferic Forma amintește de un măr. Prin urmare, para este, de asemenea, popular ca Pere măr desemnat. Are o piele subțire și o culoare galben-verzuie. Carnea lor este fermă, suculentă și are o aromă dulce-acrișoară. Fructele pot fi savurate fără probleme, inclusiv coaja. Printre altele, para Nashi este potrivită și pentru preparare Gemuri sau deserturi. Sezonul este de la sfârșitul lunii august până la jumătatea lunii octombrie.
Pere: Abate Fetel
Asta este o foarte soi vechi de pere care a fost descoperit în Franța în 1866 de omonimul Abbe Fetel. Abate Fetel este unul dintre principalele soiuri cultivate în Italia, Chile și Argentina, printre altele. Mărimea fructului este relativ mare și lungă. Dar ea încă are tipicul Formă de pere și o culoare galben-verde cu zone acoperite de rugină. Carnea este fermă, grosieră, dulce, picantă și are o culoare aproape albă. Abate Fetel poate fi consumat crud și, prin urmare, este unul dintre Pere de masă. Sezonul începe în septembrie și se termină în octombrie/noiembrie.
Pară Alexander Lukas
Acest soi a fost descoperit întâmplător și în Franța și botezat după persoana care l-a descoperit. Pere Alexander Lukas este relativ mare. Poate avea până la 10 cm înălțime și 8 cm lățime. Forma ta este conic în formă de pară și are o tulpină parțial ușor trasă. Cu pielea sa ceroasă și netedă, para este robustă și, în funcție de gradul de coacere, străluceste iarba verde până la galben soare. Pulpa are o culoare foarte deschisă până la albă și este suculentă, dulce și deosebit de aromată. Prin urmare, este ideal pentru consumul brut precum și pentru prelucrarea într-o singură compot sau ca fructe murate. Pere de toamnă se recoltează de la sfârșitul lunii septembrie până cel târziu în decembrie.
Packham Triumph Pear
Parul Packham provine de la Molong din Australia, unde a fost selectat de Charles Henry Packham. Acest soi de pere este o încrucișare între Uvedale St-Germain și Williams Christ. Fructul este o varietate medie până la mare de pere cu burta tipica și coajă bombată. Pielea netedă este de culoare verde până la galben și are o anumită rugină pe partea sa însorită. Packham are un gust suculent și ușor dulce. Pulpa sa are o culoare cremoasă până la gălbuie. Acest soi de pere este, de asemenea, ideal pentru consum imediat potrivit. Sezonul Packham Triumph se desfășoară de la sfârșitul lunii septembrie până în noiembrie.
Pere lui Hristos al lui William
Unul dintre cele mai populare soiuri de pere din zilele noastre este Williams Christ. Chiar și atunci, în anii 1920, soiul a fost selectat ca unul dintre cele trei soiuri de pere dintre soiurile de fructe Reich. Fructul provine din Anglia și a fost botezat după proprietarul creșei care l-a distribuit. Acest soi de pere este destul de alungit și are un formă tipică de pară. Pielea este în mare parte netedă și de culoare gălbuie până la verzui. La rândul său, carnea este albă și suculentă. Gustul este dulce-acru, cu o aromă intensă. Williams Christ este folosit ca Fruct de desert sau pentru producerea de Rachiu de fructe, lichior sau compot. Sezonul este din august/septembrie până la sfârșitul lunii noiembrie.
O altă poveste interesantă despre rachiul de fructe și lichiorul:
În unele spirite veți găsi o pere pe fundul sticlei. Și cu siguranță vă întrebați cum să introduceți o pară într-o sticlă de sticlă? Ei bine, fii atent: după ce a înflorit parul, sticlele au fost așezate peste fructele mici. Deci fructele au crescut în sticlă, ca să zic așa. Cu toate acestea, deoarece nu toate pere au atins un nivel perfect de dezvoltare, s-a căutat o alternativă. Este mai ieftin să tăiați fundul sticlei, să adăugați para și să lipiți din nou fundul.
Știm cu toții. Tocmai am avut pere în mână în supermarket și două zile mai târziu nu mai arată frumos acasă. Prin urmare, ar trebui să aveți grijă atunci când cumpărați. Puneți pere doar în coșul de cumpărături, cele din exterior niciun fel de daune expoziţie. Dacă coaja este deja măturată sau decolorată, ar trebui să optați pentru un alt fruct. De asemenea, ar trebui să apuci pera care încă nu coapte este. Deoarece perele nu se păstrează prea mult timp, puteți lăsa perele necoapte să se coacă acasă fără probleme. Gradul de maturitate poate fi determinat de unul Presiunea degetelor a determina. Dacă para cedează ușor sub presiune, aceasta a atins deja gradul său de maturitate.
Oricine a lăsat pere pe blatul din bucătărie de câteva zile a trebuit să descopere că, din păcate, fructele nu se păstrează prea mult timp. Coaja devine moale și albă rapid vânătăi negre pe. Pera are apoi un gust moale și de obicei devine una Periuţă prelucrate. (Mai bine într-un smoothie decât în gunoi 😉) Dar sunt de fapt destul de puțini Trucuri astfel încât să vă mai puteți bucura de pere după câteva zile.
Dacă sunt deja coapte, durează doar câteva zile. Prin urmare, după cum sa menționat mai sus, preferați Cumpără pere necoapte. Se coc în timp și devin mai ușoare. Pentru post-coacere puteți merge pur și simplu la Temperatura camerei sau depozitați lângă banane sau mere. Aceste tipuri de fructe emit hormonul etilenă care accelerează procesul de coacere a altor tipuri de fructe. Pere coapte se păstrează cel mai bine în Compartiment cu legume în frigider.
Similar cu merele, puteți face pere versatil implementa. Fie ca Compot, gem, desert sau pur și simplu crud! Pentru o notă fructată, perele au și un gust minunat tort. Dar și în Salate fructul taie o cifră fină. Se potrivesc bine cu salata de miel cu nuci, Gorgonzola și slănină. Și aici altul Sfat din interior: Pentru că siropul de pere de două ori mai dulce decât zahărul îl puteți folosi ca alternativă sănătoasă utilizare! O doză mică este suficientă aici, iar consumul de zahăr va scădea parcă de la sine. Dar amintiți-vă că majoritatea dintre ele Vitamine în și direct sub coajă ascunde. Deci, ar trebui să vă abțineți probabil de la peeling.
Mai ai nevoie de ingredientele potrivite? Apoi aruncați o privire la magazinul nostru online!
Tort de pere Pear
ingredientePentru aluat:
300 g de făină
200 g zahăr
200 g unt
6 ouă
1 linguriță praf de copt
Aroma de coaja de lamaie
sare
1 pachet de zahăr vanilat
Pentru stropi:
200 g făină
125 g unt
125 g zahăr
1 linguriță scorțișoară
Pentru acoperire:
3 - 5 pere, în funcție de mărime
pregătire
Preîncălziți cuptorul la 175 ° C.
Se amestecă ingredientele pentru aluat împreună și apoi se distribuie pe o foaie de copt unsă.
Acum spălați, curățați și tăiați perele în bucăți mici. Apoi întindeți bucățile de pere pe aluat.
Apoi amestecați făina, untul, zahărul și scorțișoara împreună și presărați pere.
Coaceți tortul cu pere la cuptor la 175 ° C pentru aproximativ 30-40 de minute.
Aici avem o altă ispită dulce făcută din pere pentru tine:
Prin încărcarea postării, acceptați politica de confidențialitate Instagram.
Aflați mai multe
Deblocați întotdeauna postările Instagram