Pentru a economisi timp, ei mănâncă lichid! L Express
Mai degrabă decât să meargă la prânz cu colegii lor, unii preferă să opteze pentru un gata de băut.
Getty Images/ISTOCK
Uitați de gătit și mâncăruri, consumul de masă este cea mai recentă tendință. Dar nu va merita niciodată o masă veche bună.
Șlac-șlac-șlac. Ca în fiecare dimineață, Olivia își scutură agitatorul înainte de a o strecura în geantă, cu ochiul nituit pe ceasul din bucătărie. Este ora 7.15 dimineața Tânăra fată își îmbracă jacheta de bombardier, trântește ușa pavilionului suburban al familiei din Val-de-Marne și se îndreaptă rapid spre autogară. Puțin peste o oră mai târziu, ajunge - în sfârșit - la stagiul ei, în Issy-les-Moulineaux. Sub privirea amuzată a colegilor săi, studentul la contabilitate BTS își scoate balonul și, în timp ce își consultă e-mailurile, înghite dintr-o înghițitură ce ia locul de mic dejun de azi: o pulbere de aromă „fructe roșii” diluată. "Este grozav, entuziasmează frumoasa roșcată. Eu care nu pot înghiți o singură gură când mă ridic din pat, îmi iau sticla și mănânc când mi-e foame. Văd doar avantaje.: Sunt blocat până la prânz și Câștig un sfert de oră bun de somn! "
Fără gluten, fără lactoză și desigur vegan.
La fel ca Olivia, unii francezi aleg astăzi să înlocuiască una sau chiar mai multe mese în fiecare zi cu un înlocuitor praf pentru a se dizolva. Lasă-mă să fiu clar: nu este vorba despre acele plicuri cu conținut scăzut de calorii - Slim Fast, îți amintește ceva? - care sunt dependenți de dietele de slăbire ascunse în sertarele de birou din anii 1990. Nimic de a face nici cu produsele bogate în proteine, pe care sportivii le adoră. Smartfood-ul la modă 2018 - fără gluten, fără lactoză și bineînțeles vegan - în versiunea sa lichidă, deoarece există și baruri pentru micul dejun, nu este altceva decât o masă completă expresă într-o sticlă. Un fel de supă liofilizată care ar trebui să acopere toate nevoile nutriționale.
Conceptul, născut în Statele Unite, în urmă cu câțiva ani, face o strălucire în Silicon Valley, unde angajații de start-up jură de Soylent, Schmoylent sau Milk Fuel să lucreze mai mult. În Franța, mai multe mărci - Huel, Vitaline, Smeal, Queal. - partajați piața pe web. Feed, care se pretinde a fi lider în sector, fără a dori totuși să comunice cifrele sale de vânzări, a aterizat chiar recent pe rafturile supermarketurilor. Acum puteți vedea sticlele sale mici de pulbere bej încastrate între pâinea prăjită de hrișcă organică și făina de quinoa. Credo-ul acestor companii? Pentru a simplifica viața urbanilor care sunt mereu grăbiți, dar dornici să mănânce echilibrat și la un preț rezonabil. Un program întreg.
Mâncare foarte rapidă
Sébastien este unul dintre acei tineri activi care aleargă în mod constant după timp. „Rareori am ocazia să mă așez la prânz", confirmă acest tânăr agent de vânzări din regiunea Nantes. Deci, mai degrabă decât să înghit un șuncă panini umplută cu nitriți, iau una dintre aceste mese rapide pe care le înghit între două întâlniri. A fost fratele meu, un comerciant într-o bancă pariziană, care mi-a dat ideea. Este sănătos, practic și chiar destul de bun! "
Destul de bine ? Nu tuturor le place acest fast food foarte rapid. „Spurcat”, „pastos în gură”, „un gust de vărsat” pentru mulți utilizatori de Internet, ale căror comentarii sunt încă uneori francamente batjocoritoare - „Tencuiala ideală pentru a-ți acoperi pereții”, „Curaj pentru cei care au trecut o ordine mare ! "," Și pauza de masă, o oferi angajatorului tău? "
Nici Léa nu împărtășește entuziasmul lui Sébastien. Nimic în bucătărie - o spune ea - această tânără pariziană, șefă de publicitate într-o agenție de comunicare, a încercat într-o zi să înlocuiască salata ei tradițională de bulgur cu linte cu una dintre aceste soluții gata de băut. "Mirosea un pic de carton, dar nu m-am dezumflat, spune tânăra. Ce coșmar: am avut impresia că am înghițit un aluat de clătite umplut cu bulgări. A fost atât de infam, încât m-am înțepenit. Nu, sincer, dacă ești masochist, nu văd cum te poți obișnui cu asemenea frichti! "