Pepeni de mărfuri (pepeni de zahăr) MÂNCĂ MAI INTELIGENT

Cu pepene galben, oricui îi place dulce și vrea să se bucure sănătos este în siguranță. Deoarece pepenii de zahăr conțin o cantitate relativ mare de fructoză, dar cu greu grăsimi și, prin urmare, vitamine importante.

Cuprins

1. Ce ar trebui să știți despre pepeni (pepeni de zahăr)
   1. origine
   2. sezon
   3. sortează
2. Rețetele noastre preferate de pepene galben
3. Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru pepeni (pepeni de zahăr)
   1. Achiziționarea
   2. depozitare
   3. pregătire
4. Sfaturi de pregătire pentru pepeni (pepeni de zahăr)
5. Întrebări frecvente - cele mai frecvente întrebări
   1. Câte calorii are un pepene galben?

Ce ar trebui să știți despre pepeni (pepeni de zahăr)

Cine vorbește despre pepeni înseamnă fie pepeni verzi, fie așa-numiții pepeni de zahăr. Acestea din urmă își datorează numele conținutului relativ ridicat de fructoză naturală, care le face să aibă un gust deosebit de dulce.

Sub termenul umbrelă pepeni galbeni, există în jur de 500 de tipuri diferite de pepeni galbeni care diferă prin mărime, aspect și gust. Tipic pentru acest tip de pepene galben este cavitatea din interior și semințele albe în interior.

origine

Botanicii încă nu pot fi de acord cu casa originală a pepenilor și a pepenilor zahăr. În timp ce unii suspectează că se află în Africa, cealaltă facțiune consideră că Asia este adevărata țară de origine. În cele din urmă, totuși, asta contează cu greu, deoarece au fost cultivate de mult în întreaga lume, unde este cald și soare.

sezon

Puteți primi pepeni de zahăr de tot felul de la noi pe tot parcursul anului.

sortează

Iată o prezentare generală a celor mai importanți pepeni de zahăr pe care îi puteți cumpăra de la noi:

Pepeni de miere: Au o formă ovală și o coajă galben strălucitor, uneori verde, netedă sau dungată longitudinal. Cu o greutate de 1-4 kg, aparțin pepenilor mai mari. Pulpa lor galben pal are un gust ușor dulce și, prin urmare, este potrivită și pentru feluri de mâncare consistente, cum ar fi gustul clasic (pepene galben cu șuncă) sau pentru salate.

Pepeni de cantalup: Sunt, de asemenea, cunoscuți ca pepeni galbeni sau pepeni galbeni. Ele sunt numite după locul lor original de cultivare Cantalupo lângă Roma. Carnea lor de culoare portocalie este fermă, dulce și suculentă. Pielea verzuie, ușor nervurată a fructelor rotunde arată netedă, uneori neregulată, în funcție de cultivare, și are înălțimi asemănătoare verucii. Aroma intensă a pulpei sale se potrivește deosebit de bine cu salatele de fructe și mâncărurile dulci.

Pepeni net: Ei atrag privirea cu coastele lor strălucitoare și reticulate pe pielea verde, galbenă sau maro deschisă. Carnea pepenilor net este adesea portocalie, dar uneori și verde. Gustul este similar cu cel al pepenilor cu miere.

Pepeni Charentais: Nu este un soi special, ci de fapt un pepene galben: este disponibil cu o piele netedă, precum și cu „rețeaua” tipică. La fel ca toți pepenii neti, pepenii Charentais cântăresc în jur de 1-3 kg; pulpa lor portocalie deschisă are un gust deosebit de suculent și dulce.

Pepeni Galia: Inventatorii israelieni ai acestei încrucișări între pepeni de zahăr au combinat multe avantaje ale celorlalte soiuri sub pielea cu nervuri: pulpa verde deschis a noului soi, care cântărește până la 1,5 kg, are un gust foarte dulce și aromat.

Pepeni Ogen: Ei sunt pe bună dreptate considerate reginele printre noile rase de pepeni din Israel, deoarece pepenele fin de cantalup a fost încrucișat cu pepenele net pentru pepenii Ogen.

---