Pescuitul Impactul cărnii asupra; mediu, sănătate și animale

Peste 90 de milioane de tone de pește sunt capturate în fiecare an
Adică peste 1000 de miliarde de pești, uciși de decompresie și sufocare
La aceasta se adaugă capturile accidentale (aruncate pe mare): 7-20 milioane de tone
29% din resursele marine sunt supraexploatate

Pe baza raportului FAO din 2016 intitulat Starea pescuitului mondial și a acvaculturii, pescari (pe mare și în apă dulce) prinși, în 2014, 93,4 milioane de tone de animale marine. (FAO, 2016) Această cifră a fost relativ stabilă de 20 de ani. Numărul de indivizi nu este numărat de pescari. Pentru vertebrate, acest număr este estimat, de către organizația fishcount.org, între 970 și 2.740 miliarde de oameni in fiecare an. Cu toate acestea, această estimare nu ia în considerare capturile accidentale (animale capturate accidental care vor fi aruncate în mare moarte sau pe moarte).

Pescuitul, o vânătoare nemiloasă

Când vorbim despre pescuit, nu vorbim despre culegere sau exploatare, ci vânătoare. Mările, lacurile și râurile sunt acoperite cu capcane umane care ucid sute de miliarde de animale în fiecare an. Barcile sunt din ce în ce mai bine echipate pentru a oferi peștilor nicio șansă: atât prin rafinamentul instrumentelor de prindere, cât și prin multiplicarea echipamentelor care le permit să-și vadă prada. Acum se estimează că sunt capturați peste 1000 de miliarde de pești in fiecare an.

Agonia lentă a peștilor prinși

Peștii sălbatici sunt capturați și uciși într-un mod care este total incompatibil cu conceptele de tratament și sacrificare menite să limiteze disconfortul, iar intensitatea, precum și durata suferinței lor sunt probabil semnificative. Prinderea peștilor sălbatici poate dura de la câteva ore până la câteva zile. Cei mai mulți dintre ei vor muri din cauza faptului că au fost striviți în plase, sufocându-se la contactul cu aerul sau disecați în viață. Ele pot fi răcite rapid chiar și în timp ce sunt încă sufocante, un proces care poate crește și prelungi suferința lor.

Durata agoniei variază în funcție de specie, de tratament, dar și de temperatură. Se poate continua De la 25 minute la 4 ore: pentru comparație, poate dura până la 14 minute pentru un bovin.

Dezastrul capturilor accidentale

Producția de pescuit include doar tonajul animalelor debarcate și comercializate. Dar unele dintre animalele capturate sunt aruncate înapoi în mare, moarte sau pe moarte, deoarece sunt prea mici sau nu corespund speciei țintă. Aceasta se numește captură accesorie.

Majoritatea corpurilor aruncate sau a deșeurilor provenite din pești eviscerați la bord se scufundă fără a fi consumate. O parte din acestea sunt consumate de pești sau de păsări; ceea ce a dus, de exemplu, la proliferarea pescărușilor și a șternurilor în Marea Nordului.

Este dificil de estimat volumul total al aruncărilor aruncate, deoarece acestea variază foarte mult în funcție de locație și tipul de pescuit. Conform ultimului studiu FAO, acestea reprezintă în jur 7,3 milioane de tone pe an (Kelleher K., 2005). Un raport sumar din 2009, comandat de WWF, prezintă cifra 38,5 milioane de tone (Davis și colab., 2009). Aceste diferențe drastice în estimări provin de la mai mulți factori: definiția capturilor accidentale nu este întotdeauna aceeași, iar metodele de calcul pot varia rezultatele.

Pescuitul de creveți este cel mai dăunător, fiind singurul responsabil pentru aproximativ 27% din toate capturile accidentale din pescuitul comercial. Pentru pescuitul unui kilogram de creveți, pot exista până la 20 de kilograme de capturi accidentale aruncate pe mare (Eayrs și FAO, 2009)

Peștele, crustaceele și crustaceele nu sunt singurele victime ale capturilor involuntare. În fiecare an, sute de mii de cetacee (balene, delfini, foceni) mor încurcați în plase de pescuit (U.S. Ocean Commission, 2004) .

Distrugerile pescuitului fantomelor

„Pescuitul fantomelor” se referă la capturarea animalelor de către echipamentele de pescuit pierdute sau abandonate pe mare (plase, capcane și vase). Acest echipament reprezintă 10% din deșeurile marine sau 640.000 de tone (FAO, 2009) .

Iată ce a spus FAO în 2009 pe site-ul său:
„Astăzi plasele de sânge sunt în doc. Capătul plasei este ancorat la fundul mării, iar dopurile sunt atașate la vârf. Astfel, formează un perete submarin vertical lung de 600 până la 10.000 de metri, în care vor fi prinse tot felul de animale. Dacă o plasă branhială este abandonată sau pierdută, poate continua să pescuiască singură luni întregi - uneori ani întregi - și poate ucide pește și alte animale fără discriminare.

În Golful Chesapeake din Statele Unite, aproximativ 150.000 de capcane de crab se pierd în fiecare an din cele 500.000 desfășurate. În Guadelupa, cele 20.000 de capcane care sunt stabilite în fiecare an se pierd în timpul sezonului uraganelor. "

Pescuitul excesiv

În conceptul de pescuit excesiv, peștii sunt priviți ca resurse regenerabile în timp ce sunt indivizi sensibili. Pescuitul excesiv (sau pescuitul excesiv) apare atunci când populația de pești scade de la an la an.