Pește pentru figură Nutriție și sănătate Pește și fructe de mare Deutsche See

Secretul dietetic al popoarelor indigene: cu o dietă paleo și cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați, cu o mulțime de pește și fructe de mare, sunteți direct pe plajă!

Pește și fructe de mare - dreapta
- Descoperiți lumea fisharrow-right
- Specialități din fabrică-dreapta
- Nutrition & Healtharrow-dreapta
  - Pește pentru figură
  - Bucătărie ușoară cu pește
  - Faptele despre grăsime
  - Timp pentru ceviche
  - Pești în sarcină
- Știați? Săgeată-dreapta
Rețetă săgeată-dreapta
Sfaturi ale profesioniștilor-dreapta
Fabricare săgeată dreapta
Sustenabilitate-dreapta

Dietele paleo, cu conținut scăzut de carbohidrați și arzătoare de grăsimi

Relativ nou pe radarul oamenilor conștienți de figura este dieta Paleo. Numele se referă la faza timpurie a epocii de piatră, când oamenii nu cultivau și nu cultivau culturi. Ceea ce se mânca era ceea ce putea fi colectat sau împușcat în sălbăticie. Pe lângă pește, fructe de mare și crustacee, carnea, ouăle, fructele, ierburile, ciupercile, nucile și mierea erau toate posibile - și mai ales sub formă de legume crude! Astăzi, desigur, poate fi gătit. Laptele, produsele din cereale, cartofii, leguminoasele, uleiurile vegetale și băuturile alcoolice și, bineînțeles, fără mese gata sau zahăr nu erau în meniul epocii de piatră.

Rețetă: ceviche de somon

Teoria călătoriei nutrițional-fiziologice în timp: organismul uman este perfect adaptat la această dietă primordială, iar obezitatea a jucat cu greu un rol în neanderthalieni. Conținutul relativ scăzut de carbohidrați este eficient împotriva Hüftgold, dar dieta epocii de piatră cu fructe, legume, nuci și ciuperci oferă o mulțime de fibre sănătoase și umplătoare.

Compoziția grăsimilor este, de asemenea, foarte interesantă, iar peștele în special contribuie decisiv la aceasta. În epoca de piatră, raportul dintre acizii grași omega-3 și omega-6 era de 1: 1 la 1: 3. Astăzi este între 1:20 și 1:60. Acest lucru se datorează faptului că furnizorii de acizi grași omega-6, cum ar fi carnea, laptele și ouăle, joacă un rol important în dieta noastră, în timp ce furnizorii de acizi grași omega-3, cum ar fi peștele și nucile, joacă un rol minor.

Problema: Ambii acizi grași reglează multe reacții metabolice din organism și concurează între ei într-un sens bun. Dacă un acid gras este în exces mare, efectele pozitive ale celuilalt sunt neglijate - cu acizii grași omega-3 aceștia sunt în primul rând efectele sale antiinflamatoare și de subțiere a sângelui. Chiar și fără a intra direct în peșteră sau a vă rătăci prin pădure cu un coș, puteți integra în mod minunat câteva abordări bune în viața de zi cu zi: cumpărarea alimentelor procesate industrial mai puțin sezonier, preferând peștele capturat sălbatic, în mod regulat pești cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi heringul, macrouul sau somonul savurați și utilizați ulei de nucă de cocos, ulei de măsline presat la rece și ulei de nuci.

Cantitatea de aur de șold depinde în mare măsură de ce și cât mâncăm. Și dacă doriți să reduceți dimensiunea taliei, trebuie să reduceți puțin porțiunile. Cu toate acestea, există unele alimente care încălzesc metabolismul, termenul popular „arzător de grăsimi” indică chiar că anumite substanțe topesc în mod specific grăsimea corporală. Alimentele bogate în enzime, cum ar fi papaya, ananasul sau kiwi, se spune adesea că au acest efect magic. Din păcate, dorința este mai mult tatăl gândului. În primul rând, aceste enzime împart proteinele și nu moleculele de grăsime, astfel încât mușchii strânși nu sunt în pericol, dar nici rolurile deranjante. În plus, însă, enzimele nu mai sunt deloc eficiente după ce au trecut prin stomac.

Picantele mici precum ardeiul iute sau ghimbirul sunt mai interesante. Îți faci fruntea să transpire când mănânci. După masă, metabolismul nostru crește pentru a digera mâncarea. Procedând astfel, produce căldură corporală suplimentară, astfel încât caloriile sunt pur și simplu arse. Mâncărurile picante alimentează acest proces, chiar și pentru o scurtă clipă, în adevăratul sens al cuvântului.