PEȘTE PRĂJITĂ CU rețetă ANTILLAISE

ACEST VASEL ESTE UNUL DIN VASELURILE TIPICE DIN GUADELOUPE

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

Pentru 4 persoane

rețetă

Ingrediente:
• 1 kilogram de dorată (pește la alegere)
• 1 cub de pește (sau 1 cub de creveți)
• 3 cepe mari
• 2 lămâi mari, suculente (de preferință verzi)
• 10 grame de făină
• 5 cl de oțet
• 1 litru de ulei
• Sare piper

Pregătire:

Dezghețați dorada într-o salată în apă cu oțet.

Odată ce dorul este dezghețat, curățați-le și lămâia.

Adăugați cubul de pește și piperul.

Filmat și refrigerat, lăsați să macereze timp de aproximativ 5 ore (VEZI TOT O NOAPTE).