Pesto de pătrunjel de lămâie cu caju

Lamaie proaspătă, crocantă cu nuci: pesto-ul de pătrunjel

Un delicios pesto de pătrunjel care poate fi folosit universal: ca o baie pentru bățurile de legume, ca un pesto pentru spaghete de dovlecei sau - cu ulei și oțet „extins” - de asemenea ca dressing pentru salate. Cel mai bun dintre toate: durează doar 10 minute.

Ești fan pesto? Îndrăznește apoi să încerci pesto de varză verde, pesto de urzică sau pesto de coriandru macadamia.

Rețeta: pesto de pătrunjel cu lămâie

ingrediente

• 160 g nuci de caju
• 100 ml ulei de măsline
• 1 buchet de patrunjel cret
• 1 buchet de pătrunjel cu frunze plate
• 2 catei de usturoi
• 1 lămâie
• 8 linguri de apă
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță de piper

Accesorii de bucatarie

pregătire

1. Strângeți lămâia și frecați coaja.
2. Curățați usturoiul
3. Spălați pătrunjelul și îndepărtați aproximativ tulpinile
4. Purificați toate ingredientele din mașina de bucătărie. Se condimentează cu suc de lămâie, sare și piper.

Se potrivește cu

Sfatul nostru

Înmuiați caju peste noapte pentru a reduce acidul fitic pe care îl conțin.

Un pesto pentru fiecare ocazie

Avem pesto împreună cu bețe de legume atunci când oaspeții și-au anunțat spontan sosirea. Datorită consistenței sale cremoase, creează întotdeauna un efect „wow”.

Doriți să reduceți carbohidrații din dieta paleo? Atunci В nostru vă va ajuta Carte de bucate cu conținut scăzut de carbohidrați CuВ 40 de rețete, В se înțeleg aproape fără carbohidrați. Potrivit pentru pierderea în greutate și pentru dieta ketogenică. Inclus Planul nutrițional, Lista de cumparaturi și Masă cu carbohidrați.

Carte de bucate Paleo Low Carb

Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.

Postat de Michaela

Discutați cu noi

4 comentarii

cât timp pot păstra pesto-ul dacă îl pun în borcane de zidărie fierte și îl păstrez într-un loc răcoros?

Vă mulțumesc pentru ajutor:-)

Salutari
Kerstin

Bună ziua Kerstin, nu am încercat să o depozităm - poate rămâne cu siguranță la frigider cel puțin o săptămână. Cu siguranță depinde de cât de curat era sticla înainte, etc. Vă rog să-mi spuneți dacă aveți experiențe suplimentare.

Am creat și acum câteva zile un pesto, pentru a se potrivi sezonului. Un pesto cu usturoi. Aș vrea să vă împărtășesc asta ...

2 buchet de usturoi
170 - 200 g nuci de caju
3 linguri de ulei de cocos
Sare piper

Apoi amestecați cu răbdare și adăugați ulei de măsline puțin câte puțin.
Condimentează după gust cu suc de lămâie ...

Am folosit-o pentru a condimenta astăzi o salată de ouă și roșii.

Cel mai tânăr al meu (de un an și jumătate) îi place să apuce un băț de morcov, să-l înmoaie în pesto și apoi să-l sugă ... ?

Cu tăiței de cartofi dulci (am descoperit în magazinul asiatic) aceasta este o masă rapidă și, ca topping pe legume la cuptor, ar trebui să meargă și ea foarte bine ... Sau ca „sos” la grătar.
Ei bine, poate unul sau altul o va încerca ...

Multe salutari,
Antje

multumesc pentru reteta ta de baie! Asta te invită să încerci!
Continuă să te bucuri:)

---