Philadelphia - Călătorie culinară cu Mirko Reeh Mâncare și băutură
Excursii culinare în SUA cu Mirko Reeh
Duo-ul de succes Mirko Reeh și Barbara Stromberg continuă seria de cărți de bucate de succes „Călătorie culinară cu Mirko Reeh” cu un nou titlu interesant.
După Illinois și Louisiana, accentul se pune acum pe o altă destinație din SUA: Philadelphia, orașul iubirii frățești. „Philadelphia este dragoste pură și se știe că trece prin stomac”, spune televizorul și bucătarul celebru, care călătorește în lume pentru rețetele sale.
De la colegii săi bucătari din cele mai populare bucătării de restaurante din metropola gourmet din Philadelphia, el a adus înapoi mâncăruri neobișnuite și clasice care aduc spiritul Philadelphia în bucătăria de acasă. Acestea includ rețetele de brânză Philly și rețetele Amish, o tartă de căpșuni bazată pe o rețetă colonială de la bucătarul celei mai vechi taverne din oraș și multe alte compoziții delicioase.
Clasicii sunt înconjurați de creațiile extraordinare ale maeștrilor de la aragaz care și-au dezvăluit rețetele lui Mirko Reeh, cum ar fi cea pentru stridiile coapte cu ierburi sălbatice și salata de pui din Longwood Gardens sau cea pentru puiul fiert cu spanac și un jus de curry întunecat.
Deoarece participanții de la școala de gătit ai lui Mirko Reeh sunt obișnuiți, toate rețetele pot fi gătite fără o stea pe rever și nimeni nu trebuie să călătorească la sfârșitul lumii pentru ingrediente.
„Am pus împreună toate rețetele cu pasiune și dragoste la fața locului, împreună cu oameni minunați care trec prin foc pentru cultura locală a mâncării și a băutului. Pregătite într-un mod tipic țării, reamenajate și combinate în felul meu, sunt o schimbare binevenită în latitudinile noastre ”, spune Mirko Reeh.
Fiecare dintre cele aproximativ 41 de rețete este flancată de 55 de pagini, pe care sunt înregistrate o mulțime de informații interesante despre țară și oamenii săi. Informațiile de fundal distractive despre istorie, cultură, orașul în sine și locațiile sale culinare fac din carte un partener valoros înainte, în timpul și după o călătorie în orașul vibrant din statul american Pennsylvania, unde trăiesc aproximativ 1,6 milioane de oameni. Pe coasta de est, Philadelphia este al doilea oraș ca mărime din Statele Unite după New York.
Philadelphia - Călătorie culinară cu Mirko Reeh
Autori: Mirko Reeh și Barbara Stromberg
Editor: BoD - Books on Demand
Preț: 14,90 euro
ISBN 9783748158721
publicat pe: 13.04.2019