Picioare de pui și varză murată Investigarea obiceiurilor alimentare tipice din Germania și China -
6 Un aluat este întins mai întâi cât mai plat și subțire posibil într-o formă circulară cu un diametru de aproximativ cinci centimetri. Pe aceasta puneți aproximativ o linguriță plină cu un amestec de legume, carne sau pește și, de obicei, o puteți umple cu orice doriți. Acum sunt folosite pentru a forma pungi care sunt apoi fierte. O variantă a lui Maultaschen sunt cele în care aluatul este făcut din făină de orez, deci este și mai ușor și are o aromă mai mică. Aceste găluște sunt rulate ca găluștele și umplute cu un amestec de susan negru și dulce și sunt numite tang yuan (汤圆) în varianta dulce. Pagina 6 din 11
7 După ce s-a terminat lucrarea, a venit timpul să aștepți mâncarea pe care ai pregătit-o singur. Cum va gusta? Curiozitatea și așteptările noastre au fost grozave și nu au fost dezamăgiți! Cantina școlii de la liceul Ningbo nr. 4 este excelent echipat și ni s-a permis chiar să aruncăm o privire în culise și să facem câteva fotografii în camerele de pregătire și în bucătărie. Pagina 7 din 11
10 2.3 Concluzie Oricine este deschis la diferite gusturi și obiceiuri alimentare poate ajunge să iubească ambele bucătării. În orice caz, studenții germani s-au bucurat de înțelegeri și degustări. Rămâne de văzut dacă acest lucru va avea ca rezultat o pasiune sau chiar un fel de mâncare preferat. Și la vizita de întoarcere, studenții chinezi vor avea, de asemenea, posibilitatea de a-și lărgi orizonturile culinare și de a cunoaște bucătăria germană cu propriile limbi. Pagina 10 din 11
11 Surse Bucătăria germană: Rețete din Germania: [] [] [] [] [] [] Imagini: Figura 1: content/bilder/zeytinyagli_enginar_1.jpg [] Figura 2: [] Figura 3: [] Figura 4: Figura 5: [] Toate fotografiile de la 2.1 și 2.2 au fost realizate de Marvin Holtmann și Tina Rux Pagina 11 din 11