Picioare de rață cu sos; portocaliu descoperi rețetele Femme Actuelle Le MAG

picioare

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 4 picioare de rață
  • 2 cepe
  • 3 portocale
  • 1 var
  • 2 inele de ananas în sirop
  • 1 lingură. curry
  • 2 linguri. 1 lingură Vermut alb
  • 1 baton de bulion
  • 1 lingură. Cafea Maïzena
  • 100 g smântână proaspătă
  • 70 g Unt
  • 1 lingură. lingura Ulei
  • Sare
  • Piper

Etape de pregătire

Sare și piperează pulpele de rață.

Încălziți uleiul și jumătate de unt într-o caserolă. Adăugați pulpele de rață să se rumenească și să se rumenească la foc mare pe toate părțile.

Scoateți carnea. Aruncați grăsimea de gătit și, fără a curăța vasul, puneți 25 g de unt în ea pentru a se topi.

Rumeniti usor ceapa curatata si tocata in timp ce amestecati. Când devin ușor transparente, se presară curry. Se amestecă apoi se toarnă vermutul. De îndată ce fierbe, adăugați sucul de 2 portocale și lămâie și 20 cl de bulion preparat cu tableta.