Piept de pui aburit, sos de lamaie; REȚETELE CALINE

Dificultate: Uşor

aburit

Pregătirea: 15 minute/Gătit: 20 min

Ingrediente pentru 4 persoane:

4 piept de pui

25 cl de smântână semi-groasă

5 cl de suc de lămâie

5 cl de vin alb sec

1 lingură ulei de măsline

Mori de sare

Pregătire:

Curățați și tăiați ceapa în bucăți mici (voi tăia morcovul deoarece folosesc benzi de ceapă uscate) și morcovul.

Se încălzește 1 linguriță. linguri de ulei de măsline într-o cratiță.

Călește ceapa și morcovul până când ceapa devine translucidă.

Deglazați cu vinul alb apoi adăugați smântâna lichidă, sucul de lămâie, sarea și piperul.

Se amestecă bine și se fierbe la foc mic până când sosul se îngroașă și brunoise de morcovi este gătită.