Piept de pui împănat cu quinoa și legume prăjite

• Port: 2
• Timp: 40 min
• Stare: normal
• kcal: 367
• KH: 15 g
• E: 43 g
• Î: 14 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

• 300 g piept de pui
• 50 g quinoa gătită
• 1 ouă M
• 150 g vinete crude
• 200 g ardei mici verde proaspăt
• 200 g roșii/n
• 200 g castravete
• 1 vârf de sare de mare (fleur de sel)
• 1 vârf de piper negru
• 1 vârf de praf de boia
• 2 linguri de ulei de măsline

pregătire

1. Clătiți pieptul de pui, uscați-l și tăiați-l în bucăți mici, apoi frecați cu sare și piper • Bateți oul într-un castron și bateți cu o furculiță • Adăugați sare și piper și întoarceți puiul în el. • Când oul lichid a fost absorbit de carne Adăugați quinoa și pâinea cu ea bucățile de carne.
2. Preîncălziți cuptorul la cuptorul cu ventilator de 100 ° C • Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți carnea timp de 2-3 minute pe fiecare parte până se rumenesc.
3. Se clătește vinetele, se taie felii și se condimentează cu sare și boia, apoi se pune în tigaie (unde s-a prăjit carnea) și se prăjește până se rumenesc ușor.
4. Clătiți roșiile și castraveții • sferturi de roșii și tăiați castravetele în felii • Puneți-le într-un castron, condimentați cu sare și piper și puțin ulei.
5. Scoateți carnea din cuptor și serviți cu legumele și salata de roșii și castraveți.

Vă dorim poftă bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție

---