Piept de pui la grătar cu legume prăjite rețetă MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Piept de pui la grătar cu legume prăjite - Păsări de curte tandre așezate pe mazăre de zăpadă crocante, morcovi și dovlecei.
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,9 mg | (113%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,4 mg | (20%) | |
| Vitamina B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 27,5 mg | (229%) | |
| Vitamina B₆ | 1,2 mg | (86%) | |
| Acid folic | 83 pg | (28%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,4 mg | (40%) | |
| Biotina | 14,2 pg | (32%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,6 pg | (20%) | Mai Mult |
| vitamina C | 36 mg | (38%) | |
| potasiu | 1.043 mg | (26%) | Mai Mult |
| Calciu | 131 mg | (13%) | Mai Mult |
| magneziu | 118 mg | (39%) | Mai Mult |
| fier | 5,4 mg | (36%) | Mai Mult |
| iod | 8 μg | (4%) | Mai Mult |
| zinc | 2,9 mg | (36%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,5 g | ||
| acid uric | 439 mg | ||
| colesterolului | 93 mg | Mai Mult |
| Vitamina A | 1 mg | (125%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,3 mg | (19%) | |
| Vitamina K | 20,8 pg | (35%) | |
| Vitamina B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 26,9 mg | (224%) | |
| Vitamina B₆ | 1,2 mg | (86%) | |
| Acid folic | 76 pg | (25%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,3 mg | (38%) | |
| Biotina | 10,6 pg | (24%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,6 pg | (20%) | Mai Mult |
| vitamina C | 44 mg | (46%) | |
| potasiu | 963 mg | (24%) | Mai Mult |
| Calciu | 112 mg | (11%) | Mai Mult |
| magneziu | 102 mg | (34%) | Mai Mult |
| fier | 4,6 mg | (31%) | Mai Mult |
| iod | 8 μg | (4%) | Mai Mult |
| zinc | 2,6 mg | (33%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,4 g | ||
| acid uric | 413 mg | ||
| colesterolului | 93 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Clătiți fileurile de piept de pui sub apă rece și uscați-le. Spălați lămâile cu apă fierbinte, uscați-le, frecați coaja și apoi stoarceți sucul.
Se amestecă amestecul de 5 condimente cu sucul de lămâie, coaja și 6 linguri sos de soia. Marinati carnea in el timp de aproximativ 15 minute.
Între timp, spălați și curățați mazărea de zăpadă, dovleceii și morcovii. Tăiați dovleceii felii, tăiați morcovii în bețișoare subțiri.
Încălziți uleiul într-un wok. Se prăjește mazărea de zahăr timp de 1 minut la foc mare, amestecând. Adăugați benzi de dovlecei și morcovi și gătiți timp de 2 minute. Condimentați legumele cu praf de chili, 2 linguri sos de soia și sare. Se toarnă în stoc și se fierbe 5 minute la foc mediu.
Între timp, prăjiți fileurile de piept de pui într-o tigaie la grătar la foc mare timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Prajiti semintele de susan intr-o tigaie fara grasime pana cand sunt parfumate.
Clătiți mugurii de mazăre sub apă fierbinte, scurgeți și adăugați la legume cu semințele de susan. Gatiti inca 2 minute, amestecand. Tăiați puiul în felii și stropiți cu sosul de soia rămas. Împărțiți amestecul de legume pe 4 farfurii și serviți cu puiul.