Piept de rață à la plancha cu legume de vară

rață

Odată cu zilele frumoase, plancha a revenit! Aceste cuburi mici de piept de rață la grătar pentru a fi ciupite ca tapas folosind un pick, alternând cu legumele mici de sezon, versiunea mini sau tăiate, vă vor încânta.

Ingrediente:

Pentru 4 persoane

  • 2 sani superbi de rata
  • 4 roșii mici
  • 12 mini ardei multicolori
  • 2 ceapă roșie
  • 1 dovlecei
  • 1 vinete mici
  • Flori de capri
  • Măsline negre
  • Ierburi de Provence
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri de oțet balsamic alb
  • Floare de sare
  • Ardei proaspăt măcinat

Pregătire:

Tăiați mini ardeii în jumătate, dovleceii în bețișoare și vinetele în felii.