Piept de rață cu Maroille Rețete de gătit și mâncare

rețetă Piept de rață cu bere blondă Maroille rețetă de cremă lichidă din nordul ch'tisului

rață

  • Pregătire: 40 de minute
  • Bucătar: 35 de minute
  • Randamente: 4

Ingrediente

2 piept de rață

250 g maroilles

25 cl de bere blondă

25 cl de smântână lichidă

Directii

1 Tăiați maroilles în bucăți și topiți-l la foc mic în bere. Se amestecă regulat

2 Când maroilles-ul este practic topit, adăugați puțină amidon de porumb pentru a lega sosul.

3 Scopul acestei operații este omogenizarea sosului, astfel încât maroilles să nu „cadă” în fund și să nu se lipească de tigaie. Se amestecă totul bine la foc mic.