Piept de rață, felul de mâncare preferat al francezilor, în fața midiilor și cartofilor prăjiți

Primind 21% din voturi, pieptul de rață este mâncarea preferată a francezilor, înaintea midiilor și cartofilor prăjiți (20%) și a cuscusului (19%), dezvăluie noua listă culinară, stabilită de TNS Sofres pentru Vie Pratique Gourmand, publicată vineri 21 octombrie. Mai general, francezii sunt mai presus de toți iubitorii de carne.

mâncare

Printre cele opt feluri de mâncare preferate ale francezilor, șapte sunt pe bază de carne, notează TNS Sofres, în noua sa listă. Și toate piesele recrutează gurmanzi, fie că este vorba de vită, vițel, miel sau rață.

Dacă pieptul de rață este esențial ca fel de mâncare preferat în clasificarea generală, există diferențe regionale pentru celelalte locuri ale podiumului și adesea onorează specialitățile. Midiile și cartofii prăjiți sunt al doilea fel de mâncare preferat al nordicilor (20%), în spatele fripturii și cartofilor prăjiți (33%). La rândul lor, locuitorii din sud-est preferă gratinul (22%), onorând moștenirea Dauphiné, în timp ce oamenii din est optează pe locul doi pentru varza murată (22%), în spatele cuscusului ( 28%).