Piept de rață uscat (piper și sare) Rețetă de piept de rață uscată (piper și sare) - Marmiton
Ingrediente
Ustensile
Ingrediente
Numărul de persoane
Piept de rață
ustensile
Pregătirea
- Pune pieptul de rață în sare grosieră încă o noapte dimineața. Trebuie să fie bine acoperit.
- Scoateți apoi pieptul de rață și clătiți-l rapid sub apă rece, apoi scurgeți-l pe hârtie absorbantă.
- Condimentați bine cu piper și agățați într-un loc răcoros și uscat timp de 10 zile.
- Tăiați felii subțiri și bucurați-vă cu Beaujolais Nouveau.