Pierde in greutate Aceste 5 alimente sunt cele mai slabe alimente pentru ingrasare
Carbohidrații cu lanț scurt duc la creșterea nivelului de zahăr din sânge și sunt transformați imediat în depozite de grăsime în organism.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Tocmai ai mâncat foarte bine în pauza de prânz - și se simte ca o oră mai târziu, poftele se strecoară din spate și te atacă.
Dacă simțiți același lucru, atunci ar trebui să aruncați o privire mai atentă la farfuria de prânz. Deoarece există alimente care fac ca nivelul zahărului din sânge să crească deosebit de repede și astfel să declanșeze consumul excesiv.
Sushi face ca zahărul din sânge să crească rapid
Sushi, de exemplu, este considerat sănătos, deoarece provine din Japonia, unde toată lumea este subțire - aceasta este presupunerea.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Punctul esențial al problemei: în Japonia, sushi este de obicei consumat doar sub formă de sashimi (pește crud). Orezul alb face ca insulina din organism să escaladeze.
Apoi, există o scădere rapidă a zahărului din sânge, care ne conduce direct în următoarea gaură a foamei. Slăbiți cu succes? Va fi extrem de dificil.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Cele mai slabe alimente pentru îngrășare: asta spune indicele glicemic
Indicele glicemic a fost mult timp un indicator important aici.
Nutriționistul Prof. Dr. Thomas Kurscheid explică: „Creșterea zahărului din sânge la consumul a 50 g de dextroză (glucoză) este stabilită ca o valoare de 100. Acesta este folosit pentru a compara alți carbohidrați, fiecare cu câte 50 g. "
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Problema: „Deoarece GL ia în considerare nivelul total de zahăr din sânge declanșat, adică atât durata, cât și nivelul nivelului de zahăr din sânge, alimentele care declanșează un vârf scurt, dar ridicat de zahăr din sânge (de exemplu, cola) scapă adesea cu același IG ca acele alimente care provoacă o creștere mică, dar mai lungă (sfeclă roșie). "
Sarcina glicemică localizează cei mai răi îngrășători
Simțul comun sugerează că sfecla roșie este mai sănătoasă decât cola. Acesta este modul în care Dr. Kurscheid ca autor al cărții „Low Carb: Newest Stand”: „Pentru a o face scurtă: GI are punctele sale slabe”.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a putea compara mai bine diferitele alimente, a fost introdus termenul de încărcare glicemică (GL). „Aici s-a luat în considerare și densitatea glucidică, adică cât de dens sunt ambalați carbohidrații într-un aliment.”
Cerealele integrale opresc pofta de mâncare
Acest indice are mult mai mult sens, deoarece: „GL arată mai clar că are mai mult sens să preferăm sfecla roșie (GL 5) în loc de cola (GL 16) și pâinea cu cereale integrale cu cereale integrale (GL 10) decât fulgii de porumb (GL 21) a lua înăuntru. "