Pierde în greutate în american trucul de 100 de calorii - FOCUS Online
Companiile alimentare din SUA ambalează gustări în porții de 100 de calorii. Acest lucru face mai ușor să numărați caloriile, dar vă pune la încercare portofelul.
Fie că este vorba de programe de observare a greutății sau de programe South Beach, fie că este vorba despre dieta din epoca pietrei sau „FdH” simplu: cine dorește să slăbească, trebuie să fie atent la câte calorii consumă.
Dar tocmai aici se află problema de bază în epoca alimentelor ambalate: dacă 100 de grame de fursecuri cu ciocolată au 487 de calorii, iar un pachet conține 125 de grame din aceste biscuiți - câte puteți mânca dacă nu doriți să consumați mai mult de 100 de calorii? O problemă matematică cu trei reguli care probabil consumă atât de multă energie cerebrală, încât te-ai putea trata cu un alt cookie.
Ideea de marketing inteligentă
Răspunsul de marketing la această problemă este atât de simplu, încât nu este deloc surprinzător faptul că compania americană de alimente „Kraft” a introdus-o pe piață în urmă cu doi ani: pachete mici de gustări al căror conținut se ridică exact la 100 de calorii. „Controlul porțiilor” a fost motto-ul cu care Kraft a venit pentru mini-pachetele sale de gustări - al căror conținut comparativ bland este „condimentat” cu prețuri corespunzător abrupte. Dar pe atunci, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați erau marele succes, iar simpla numărare a caloriilor avea farmecul unei predici de celibat pentru cei care doreau să slăbească.
18 produse noi anul acesta
În timp ce dietele de slăbire s-au demodat rapid după Atkins and Co., de atunci controlorii de porții au reușit să se afirme: Kraft are gama sa americană de 100 de calorii, de la cinci la opt produse inițial, de la biscuiți de brânză la biscuiți cu unt de arahide South Beach, iar concurența dintre Frito-Lay (parte a grupului Pepsi) și Pepperidge Farm a venit, de asemenea, pe piață cu produse comparabile.
„A existat o adevărată grabă pe piață”, a explicat Tom Vierhile, redactor-șef al „Productscan Online”, un serviciu de la compania de cercetare a pieței Datamonitor, către „Advertising Age”. De la începutul anului, pe acest segment au fost lansate 18 noi produse pe piața SUA. Cumpărătorii conștienți de calorii pot alege acum între 62 de țâțe diferite de 100 de calorii.
Chiar și grupul Coca-Cola, care oferă de mult timp fiecare dintre limonadele sale într-o versiune „ușoară” fără calorii, a apreciat ideea și acum își ambalează băuturile răcoritoare clasice în cutii mai mici de câte 100 de calorii.
Vânzări anuale de 115 milioane de dolari
Acest lucru nu sună prea mult într-o țară în care departamentele de gustări din supermarketuri se extind pe mai multe rânduri de rafturi și, în conformitate cu tabelele actuale, ar putea adăuga până la aproximativ zece calorii.
Dar Kraft a reușit să-și crească vânzările din aceste produse cu peste 80% până la 115 milioane de dolari într-un an. Compania de alimente (sub acoperișul căreia se reunesc fiicele de mâncare ale foștilor concurenți de tutun Philip Morris și RJ Reynolds) va investi în jur de 34 de milioane de dolari în publicitate pentru „100 de pachete de calorii” pentru a deschide pofta de mâncare pentru porțiile de energie precontate crește.
În ceea ce privește rentabilitatea, pliculetele mici sunt orice altceva decât tariful mic: magazinele alimentare din New York, de exemplu, oferă pachetele individuale la prețuri cuprinse între 60 și 99 de cenți fiecare (piețele angro ca Wal-Mart, desigur, le vând mai ieftin). În schimb, primiți 17 fursecuri cu ciocolată uscată de mărimea unui cui degetul mare de la marca „Chips Ahoi” sau 22 de biscuiți cu aromă de brânză.
O lovitură a încheieturii mâinii, dar încă pe același raft, ai putea găsi un pachet de 70 de grame (330 de calorii) cu același tip de cracker pentru 99 de cenți, sau 1,59 USD - adică aproximativ jumătate din preț în termeni de cantitate. O bomboană ușoară de la marca „Glennys”, care este comparabilă ca aspect, consistență și gust cu o bucată de polistiren, atrage cu doar 60 de calorii, dar pentru prețul mândru de doi dolari - adică trei și o treime Cenți pe calorie.
Sentimentele vinovate s-au păcălit
Sentimentele de vinovăție vor apărea cu greu după consumarea unui astfel de pachet de 100 de calorii: primiți doar o mână de produse de patiserie mici; asta e suficient doar pentru dintele gol proverbial. Fanaticii adevărați (și nu îngrijorați de silueta lor), probabil, aruncă mai multe firimituri pe podea în cursul orgiilor lor crocante decât pot fi împachetate într-un astfel de mini-pachet. Dar chiar și o sută de calorii, dacă sunt consumate în exces față de ceea ce este necesar, lovesc B (a) uche și nu sunt ușor de coborât de pe șold: cheltuielile de energie corespund cu aproximativ o jumătate de oră de mers pe jos.
În plus, deși pachetele ajută la urmărirea consumului zilnic de calorii, acest lucru nu face conținutul lor mai sănătos. Un cip de gustare rămâne un cip de gustare, chiar dacă vine în porții mici. Tabelele nutriționale ale ambalajului de 100 arată un număr suspect de zerouri atunci când vine vorba de vitamine, calciu, fibre și alte componente sănătoase.
Dieteticianul Cathy Nonas, directorul unui program de obezitate la North General Hospital din Manhattan, a declarat pentru New York Daily News: „Oamenii cheltuiesc o grămadă de bani pentru aceste lucruri - ar fi mai bine dacă ar primi fructe proaspete în schimb ar cumpara. "